Maionese de Forno 01

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cozidas em água e sal e amassadas
• 500 g de peito de frango cozido com temperos e desfiado
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de miolo de pão
• 2 xícaras (chá) de maionese (1 ½ para a massa e ½ xícara para as claras)
• ½ xícara (chá) de ervilha fresca
• ½ xícara (chá) de cenoura picada e cozida
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 4 claras em neve

Continue lendo →