Rabanada de Panetone 05

Ingredientes da Rabanada de Panetone 05:

  • 2 gemas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 500 g de panetone
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar

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Bolo de Batata-Doce 11

Ingredientes do Bolo de Batata-Doce:

  • 500 g de purê de batata-doce
  • 3 gemas
  • 3 claras batidas em neve
  • 80 g de manteiga amolecida
  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

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Steak Tartare Wessel

Steak Tartare WesselIngredientes do Steak Tartare Wessel:

  • 250 g de Steak Tartare
  • 2 gemas de ovo (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
  • 3 colheres (sopa) de cebola-roxa picada
  • 2 colheres (sopa) de pepino azedo picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora

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