Ingredientes:

• ½ kg de filé de camarão (médios ou grandes) limpo
• Cebola cortada em rodelas finas a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Pimenta do reino moída a gosto
• Noz moscada a gosto
• Cebolinha a gosto
• Algumas pedras de gelo
• Óleo para fritar
• Sal a gosto
• 1 limão
• 2 ovos

Modo de Preparar:

• Tempere os camarões com sal, pimenta do reino e noz moscada moída.
• Misture tudo com as mãos e reserve.
• Bata levemente os ovos e acrescente as pedras de gelo, mexa um pouco e acrescente a farinha de trigo, mexa um pouco.
• Mergulhe o camarão na mistura e leve para fritar em óleo quente (coloque o óleo suficiente para o camarão boiar na panela).
• Retire os camarões prontos e coloque-os em uma peneira ou escumadeira com algum papel absorvente (guardanapo serve), para escorrer um pouco do óleo.
• Esquente levemente a cebolinha e a cebola em uma frigideira e jogue por cima dos camarões.
• Coloque fatias de limão e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com