Mousse de Chocolate Branco com Calda

Mousse de Chocolate Branco com CaldaIngredientes:

  • 400 g de chocolate branco
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 5 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de morangos congelados
  • 1 xícara (chá) de amoras congeladas
  • 1 xícara (chá) de framboesas congeladas
  • 1 cálice de vinho branco
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • Faça a mousse derreta o chocolate branco em banho-maria com 5 colheres de creme de leite fresco.
  • Cuide para não deixar a água ferver.
  • Depois, peneire o chocolate e reserve.
  • Bata o restante do creme de leite com 4 xícaras (chá) de açúcar até ficar no ponto de chantilly e misture com o chocolate.
  • Em seguida, prepare a gelatina conforme as indicações do fabricante e junte ao creme.
  • Passe para uma fôrma e deixe na geladeira por cerca de 2 horas.
  • Faça a calda misture as frutas congeladas, o vinho e 1 xícara (chá) de açúcar.
  • Leve ao fogo brando até levantar fervura.
  • Depois que a calda esfriar, despeje-a sobre o doce e sirva gelado.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse Maravilha de Maracujá e Brownie

Mousse Maravilha de Maracujá e BrownieIngredientes:

Brownie:

  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 5 colheres (sopa) bem cheias de margarina
  • 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
  • 1 ½ xícaras (chá) açúcar
  • 4 ovos
  • 1 1/4 xícaras (chá) farinha de trigo

Mousse:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Calda:

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Brownie:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Em uma tigela, misture bem a margarina, o chocolate em pó, o chocolate derretido, o açúcar, os ovos e por último a farinha de trigo.
  • Coloque em uma assadeira antiaderente, levemente untada e asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados pequenos.

Mousse:

  • No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de maracujá.
  • Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  • Em um refratário, coloque camadas de brownie e mousse.
  • Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.

Calda:

  • Em uma panela, misture o maracujá, o açúcar e a água.
  • Cozinhe, no fogo brando e sem mexer, até dar ponto de calda.
  • Deixe esfriar.
  • Na hora de servir, despeje a calda sobre a mousse.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse de Goiaba 06

Mousse de Goiaba 05Ingredientes:

  • 3 goiabas vermelhas, sem casca e sem sementes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 envelope de gelatina vermelha, sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 claras em neve
  • 1 colher (café) de óleo para untar
  • Fatias de goiaba para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, as goiabas, o leite condensado, o leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria.
  • Transfira para uma tigela, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
  • Coloque em fôrma untada com um pouco de óleo e leve à geladeira até que esteja bem firme.
  • Desenforme e decore com as fatias de goiaba bem madura.

Dica: Para desenformar a gelatina com facilidade, mergulhe a fôrma por um instante em água fervente.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse de Maracujá Diet

Mousse de Maracujá DietIngredientes:

Mousse:

  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de iogurte natural desnatado
  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1/2 xícara de adoçante culinário
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de água

Calda:

  • Polpa de 1 maracujá
  • 3 colheres [sopa] de adoçante culinário
  • 1 1/2 xícaras [chá] de água

Modo de Preparar:

Mousse:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a água e a gelatina).
  • Hidrate a gelatina na 1/2 xícara de água fria.
  • Leve ao forno micro-ondas por 15 segundos.
  • Adicione ao creme do liquidificador, bata mais um pouco.
  • Coloque em uma refratária e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Calda:

  • Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Deixe esfriar.
  • Aplique sobre a mousse já consistente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Mousse de Paçoca

Ingredientes:

  • 10 paçoquinhas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gelatina sem sabor
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 copo tipo americano de leite

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina conforme as instruções. Reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, as duas caixas de creme de leite, as 10 paçoquinhas, o leite e a gelatina sem sabor.
  • Bata por um minuto.
  • Em seguida, unte uma forma com furo no meio com margarina.
  • Jogue o líquido e leve para gelar.
  • Após 4 horas desenforme.
  • Decore com amendoim triturado ou com as paçoquinhas.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com