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Torta Mousse de Queijo

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Adria Due Cheese Cake + geléia de goiaba 160 g
  • 1 1/2 xícaras (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 300 g de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 embalagem de Adria maizena original 200 g
  • 2 claras
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de goiaba em calda
  • 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

Massa

  • Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
  • Despeje numa tigela funda, junte 1 ½ xícaras (chá) de manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
  • Forre o fundo de uma fôrma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.

Mousse de queijo

  • Leve à batedeira 2 claras e bata até obter o ponto de neve e reserve.
  • Dissolva 1 envelope de gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.
  • Leve ao liquidificador 1 lata de leite condensado, 300 g de cream cheese e bata até obter um creme.
  • Numa tigela média, junte o creme, a gelatina dissolvida e mexa até envolver bem.
  • Junte as claras em neve e mexa delicadamente para deixar a mousse bem fofa.
  • Despeje a mousse sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

Molho de goiaba

  • Leve ao liquidificador, a goiaba sem a calda, reservando algumas metades para decorar a torta, 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja, 1 colher (sopa) de açúcar e bata bem.
  • Numa panela pequena, junte o molho de goiaba e leve ao fogo baixo até ferver bem, deixe esfriar e reserve.
  • No momento de servir desenforme a torta sobre um prato raso, espalhe por cima o molho de goiaba, acomode os pedaços de goiaba, decore a lateral com biscoitos recheados e sirva a seguir.

Fonte: http://www.bonde.com.br

Mousse de Pêssego 05

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Ingredientes:

  • ½ envelope (6 g) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 pêssegos médios maduros, descascados e picados

Modo de Preparar:

  • Misture a gelatina com cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
  • Coloque no liquidificador, junte os pêssegos, o Leite Moça e o suco de limão e bata até que esteja homogêneo. Reserve.
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar, bata mais um pouco e misture delicadamente ao creme reservado.
  • Coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Gelatina do Hexa

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Ingredientes:

  • 2 caixas de gelatina de limão preparadas de acordo com a embalagem
  • 2 caixas de gelatina de abacaxi preparadas de acordo com a embalagem
  • 1 caixinha de pó para maria-mole branca
  • 2 xícaras e ½ de água fervente para dissolver a maria-mole
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pote de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Dissolva a maria-mole na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, no final, adicione o creme de leite e o iogurte.
  • Arrume em refratário bem grande ou em taças individuais, camadas de pedaços de gelatina colorida verde e amarela e maria-mole.
  • Deixe gelar para firmar e sirva na hora da comemoração.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Taça de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 embalagens de gelatina de abacaxi

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, coloque o abacaxi e misture o açúcar.
  • Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando por 15 minutos ou até secar. Reserve até esfriar.
  • Em uma panela pequena ferva meia xícara (chá) de leite, em fogo alto.
  • Dissolva a gelatina.
  • Misture o restante do leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Divida o abacaxi reservado entre 4 taças e cubra com a mistura reservada.
  • Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
  • Sirva gelado.
Variação: Se preferir misture 1 colher (chá) de hortelã picada.
Dica: Prefira o abacaxi maduro.
 
Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Salada Futurista

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Ingredientes:

  • 1 lata de pêssegos em calda;
  • 2 abacates grandes e não muito maduros;
  • 1 queijo pequeno;
  • 2 pimentões verdes e grandes;
  • 6 folhas de gelatina vermelha;
  • 1 lata de suco de tomate;
  • Sal;
  • Molho inglês;
  • Limão;
  • Salsa;
  • Alface;
  • Presunto em fatias;
  • Pontas de aspargos;
  • Uma salada pequena de camarão com palmito e creme de leite;
  • Boa porção de salada russa.

Modo de Preparar:

  • Tome uma travessa ou uma bandeja grande e forre com alface cortada fina. Arrume no centro, em forma de pirâmide, toda a salada russa.
  • Cubra com maionese e enfeite a gosto. Disponha, ao redor, metades de pêssegos com tiras largas e abacate (descascadas) e bolinhas de queijo (faça com o boleador).
  • Termine a arrumação com flores feitas com presunto e aspargos e com rodelas de pimentão gelatinado, preparados da seguinte maneira, dissolva a gelatina no suco de tomate, em banho-maria, tempere com sal, gotas de limão e molho inglês; encha os pimentões e arrume-os, de pé, em uma vasilha.
  • Conserve na geladeira até que a gelatina fique dura.
  • Corte os pimentões em rodelas e utilize.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br