Molho de Maçã com Catchup 01
Ingredientes:
- 1 cebola
- Funcho
- ½ maçã
- 1 colher (sopa) açúcar mascavo
- ½ xícara vinagre de vinho
- ½ xícara de catchup
- Páprica
Molho de Maçã com Catchup 01
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Sopa de Feijão-Branco e Funcho
Sopa de Feijão-Branco e Funcho
Ingredientes:
- 900 ml de caldo de legumes
- 2 funchos (bulbos de erva-doce) pequenos, limpos e picados
- 1 cebola sem casca picada em cubos médios
- 1 abobrinha picada em cubos médios
- 1 cenoura sem casca picada
- 2 dentes de alho descascados cortados em fatias finas
- 6 tomates bem picados
- 850 g de feijão-branco cozido e escorrido
- Sal e pimenta a gosto
Salada André
Salada André
Ingredientes:
- 4 beterrabas
- 1 funcho
- 4 cenouras de tamanho médio
- 3 palmitos
- Azeite
- Sumo de 1 limão
- 1 colherada de ketchup
- Sal
Lombo Defumado ao Molho de Ervas
Lombo Defumado ao Molho de Ervas
Ingredientes:
- 1 pedaço de lombo de porco com uma capa de gordura de 1,5 kg
- 6 dentes de alho fatiados
- ¼ copo de azeite + 3 colheres de sopa
- 1 colher (sopa) de sal
- Pimenta-do-reino
- 3 ramos de alecrim fresco
- 10 folhas de sálvia fresca
- 3 ramos de funcho fresco
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Vagem com Funcho
Ingredientes:
- ½ kg de vagens
- 1 colher (sopa) de funcho picadinho
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Pimenta
- 2 ovos cozidos
- Sal