Arquivo da tag: Fubá

Bolo de Fubá 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de erva-doce
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 claras, em neve

Modo de Preparar:

  • Bata bem a margarina com as gemas.
  • Junte o mel, a farinha peneirada com o fubá e o fermento, a erva-doce e o leite, aos poucos.
  • Acrescente as claras, misturando levemente.
  • Leve ao forno médio numa fôrma com furo central, untada, por 35 minutos.
  • Desenforme e deixe esfriar.
  • Decore a gosto.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolo de Erva-Doce 02

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Ingredientes:

  • 1/2 litro de leite;
  • 3 colheres (sopa) de banha;
  • Erva-doce;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 1 pires (chá) de queijo ralado;
  • 1 xícara (chá) de coalhada;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, o leite, a erva doce, a banha, a manteiga e o sal.
  • Enquanto aguarda a fervura, prepare à parte o fubá, o queijo ralado, a coalhada e o fermento.
  • Misture todos os ingredientes e bata bem.
  • Asse em forno quente, fôrma untada.
  • Desejando, após ter colocado a massa na fôrma, antes de levar ao forno, cubra-a com bastante açúcar e canela em pó.
  • Depois de pronto o bolo apresentará uma crosta saborosa e bonita.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolo Salgado de Fubá 03

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Bolo Salgado de Fubá 03Ingredientes:

  • 1 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
  • 2 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 embalagem de creme de cebola
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícaras de fubá instantâneo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picado
  • 2 folhas de couve picada

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média (33 X 23 cm).
  • Bata no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola, a farinha, o fubá e o fermento, até obter uma massa homogênea.
  • Passe para uma tigela e junte o tomate, a couve e a linguiça.
  • Misture.
  • Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar e até que um palito ao ser espetado na massa, saia limpo.
  • Retire do forno, desinforme morno e corte em retângulos iguais.
  • Sirva quente ou frio.
  • Se preferir misture 50 g de azeitona verde picada.

Fonte: http://www.knorr.com.br

Broa de Milho Salgada

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Broa de Milho SalgadaIngredientes:

  • 1 colher (café) de sal;
  • 350 g de mortadela;
  • 1 xícara (chá) de manteiga com sal;
  • 1 lata de milho-verde escorrida (200 g);
  • 3 ovos batidos;
  • 1 xícara (chá) de leite integral;
  • 3 xícaras (chá) de fubá;
  • 1 colher (sopa)de erva-doce;

Modo de Preparar:

  • Passe a mortadela em um ralador grosso e reserve.
  • No liquidificador, coloque o milho, a manteiga, o leite e os ovos.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira essa mistura para uma tigela e junte o fubá, o sal, o açúcar, o fermento, a erva-doce, a farinha, a mortadela e o parmesão.
  • Misture bem, modele a massa em formato de bolinhas e pressione-as levemente com um garfo.
  • Acomode-as em uma assadeira untada e polvilhada.
  • Asse em temperatura alta (250 °C), por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.

Fonte: http://www.guiademulher.com.br

Polenta Simples

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de fubá
  • 2 l de água fervendo
  • 2 colheres de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o fubá, a água e o sal.
  • Coloque numa panela no fogo em fogo alto, e vá mexendo sempre.
  • Quando estiver grudando na panela ponha em fogo fraco.
  • Mexa até despregar do fundo, o que levara mais ou menos meia hora.
  • Junte a manteiga e sirva quente.
  • Se quiser poderá na mesma hora que acrescentar a manteiga e juntar queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.mulherdeclasse.com.br