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Fritada de Frango e Milho

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e escorrida em cubos
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.
  • Adicione a batata, o milho, o frango, sal, pimenta e misture.
  • Cozinhe em fogo baixo, apertando a batata com um garfo por 5 minutos.
  • Vire e doure por 5 minutos do outro lado.
  • Transfira para um prato, polvilhe com salsa e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Fritada com Macarrão

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Ingredientes:

  • 1 cebola em rodelas
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tomate em rodelas
  • Sal e cheiro-verde a gosto
  • 2 xícaras (chá) de macarrão tipo penne cozido
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
  • 6 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola e a calabresa no óleo até dourar.
  • Adicione o tomate, sal, cheiro-verde, misture e retire do fogo.
  • Deixe esfriar, adicione o macarrão, a mussarela, os ovos e misture para incorporar.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio com metade da manteiga e frite metade da mistura de ovos até dourar, virando na metade do tempo.
  • Transfira para um prato.
  • Repita o processo com o restante da manteiga e da mistura de ovos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Fritada com Champignon

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara (chá) de alho-poró picado (parte branca)
  • 4 xícaras (chá) de champignon Paris cortado em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • 1 pacote de batata palha
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ovo inteiro
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo para untar a frigideira

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, uma panela com o óleo, a cebola, o alho, o alho-poró e o champignon e frite por 10 minutos, até ficar sequinho.
  • Retire do fogo, coloque sal e pimenta a gosto e reserve.
  • Em outra vasilha, coloque a batata palha, o leite, o ovo e a farinha de trigo e misture bem.
  • Coloque em uma frigideira antiaderente média untada com óleo.
  • Leve ao fogo doure os dois lados.
  • Retire da frigideira e sirva com o refogado quente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Fritada com Ervas 02

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Ingredientes:

  • 6 ovos grandes
  • 250 g de champignon
  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Alecrim, tomilho, salsinha, cebolinha, Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Fatiar os champignons e refogar no azeite com a cebola, o sal, a pimenta e as ervas.
  • Cozinhar até o líquido evaporar.
  • Bater os ovos e misturar o parmesão, a salsinha e a cebolinha.
  • Jogar sobre os champignons fritando dos dois lados.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/internacional  – Itália

Fritada de Berinjela 05

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 berinjela grande, descascada e cortada em cubinhos
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, aqueça o óleo.
  • Acrescente a cebola, o alho e a berinjela.
  • Deixe fritar por uns 5 minutos.
  • Enquanto isso mexa os ovos com um garfo.
  • Junte o queijo parmesão e tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Despeje sobre a berinjela e deixe fritar em fogo médio até que a parte de baixo fique dourada.
  • Deixe escorregar para um prato e vire para a frigideira para fritar do outro lado.
  • Frite até dourar, escorregue para uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br