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Sanduíche de Frango Light com Abobrinha

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral ou pão sírio;
  • ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 2 fatias de mussarela de búfala;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • ½ abobrinha italiana em cubos;
  • Gotas de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 pitada de orégano.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em uma panela com água.
  • Quando estiver cozido, escorra, espere esfriar e desfie.
  • Tempere a gosto.
  • Higienize as verduras.
  • Disponha o frango desfiado os vegetais e o queijo no pão.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  • Sirva frio ou levemente tostado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche de Frango Light com Pepino

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral ou pão sírio;
  • ½ xícara (sopa) de frango cozido e desfiado;
  • 2 colheres (sopa) de cebola-roxa;
  • ½ copo de iogurte natural;
  • ½ pepino cortado em cubos;
  • Gotas de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-síria;
  • 1 pitada de limão.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em uma panela com água.
  • Quando estiver cozido, escorra, espere esfriar e desfie.
  • Tempere a gosto.
  • Higienize as verduras.
  • Disponha o frango desfiado os vegetais e o iogurte no pão.
  • Tempere com sal, limão e pimenta-síria.
  • Sirva frio ou levemente tostado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Salpicão da Vovó

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
  • 1 cenoura ralada
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • 1 maçã em cubos
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Tomate-cereja, queijo mussarela em nozinho e batata palha para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o frango, a mussarela, a maionese, o palmito, a cenoura, o salsão, a uva-passa, a maçã, o suco de limão e sal.
  • Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
  • Transfira para um refratário, decore com tomate-cereja, mussarela nozinho e batata palha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Sanduíche de Frango Light com Agrião

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral ou pão sírio;
  • ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 2 colheres (sopa) de creme de ricota;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • 5 folhas de agrião;
  • Gotas de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 pitada de orégano.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em uma panela com água.
  • Quando estiver cozido, escorra, espere esfriar e desfie.
  • Tempere a gosto.
  • Higienize as verduras.
  • Disponha o frango desfiado os vegetais e o creme de ricota no pão.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  • Sirva frio ou levemente tostado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Galinhada à Moda da Trilha

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Ingredientes:

  • 1 kg de arroz
  • 1 frango de tamanho médio (ou 1 kg de peito de frango)
  • 3 colheres de óleo
  • 4 tomates bem vermelhos.
  • 1 xícara (chá) de farinha de pão.
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado.
  • Alho, salsa, sal, cebolas e cebolinhas a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe e desfie o frango previamente temperado.
  • Desfie e reserve.
  • Cozinhe o arroz na panela que foi cozido o frango, junte os tomates e os temperos restantes, deixando o arroz bem úmido.
  • Monte, em um refratário, camadas de arroz, frango desfiado, queijo ralado e farinha de pão.
  • A última camada deve ser de queijo e farinha.
  • Levar ao forno para assar por 15 minutos.

Fonte: http://www.pantera.com.br