Barrinha de Cereais 03

Publicado em 15/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture o gérmen de trigo, o farelo de trigo, a aveia e a linhaça ou gergelim e leve ao fogo para torrar (estará pronto quando os cereais desprenderem um cheiro característico de cereal).
Acrescente a castanha, os flocos de milho e as passas de uva.
Cozinhe o melado com um pouco de água por 5 minutos até ficar em ponto de fio.
Coloque o melado nos cereais e misture bem.
Forre uma forma com filme plástico (não corte ainda), coloque os cereais, passe o filme plástico por cima e então prense com um rolo.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Retire o plástico e coloque o chocolate em cima dos cereais e reserve por 6 horas.
Retire da fôrma e corte em pequenas barras.

Bolinha de Frango

Publicado em 31/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça a margarina em uma panela e junte a cebola, o cheiro-verde e o alho.
Deixe dourar.
Junte o frango, o caldo e 2 copos de água.
Cozinhe mexendo de vez em quando até a carne ficar macia e reduzir quase por completo o caldo.
Desfie o frango e coloque novamente na panela.
Ligue o fogo e coloque a farinha mexendo para engrossar.
Verifique o tempero e faça bolinhas.
Passe nos flocos de milho e leve para assar até dourar.

Publicado em 30/10/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça uma frigideira grande e refogue os grãos de milho com metade do Olívia Tradicional.
Junte os flocos de milho pré-cozidos e a cebola, misturando bem.
Tempere com o sal e a pimenta.
Em seguida, polvilhe a cebolinha e regue com o leite.
Em uma travessa média untada com um pouco de Olívia, coloque o refogado de milho e os cubos de queijo.
Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e asse por 15 minutos.
Retire do forno, regue com o restante de Olívia, polvilhe a salsa picada e sirva em seguida.

Publicado em 30/08/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata no liquidificador a cebola, margarina, óleo, leite, ovo e sal.
Enquanto isso misture em uma tigela funda as farinhas com o fermento.
Despeje o creme e sove até obter massa macia, corte em pedaços, modele bolinhas, recheie com queijo e leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC por 20 minutos.

Publicado em 08/05/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque os flocos de milho no liquidificador, bata até obter uma farofa.
Coloque em um prato.
Bata os peitos de frango para transformá-los em escalopes.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Misture a maionese e a mostarda e pincele os peitos de frango dos dois lados, passe-os pelos flocos de milho para empanar.
Unte uma assadeira com a manteiga e arrume os peitos de frango empanados.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos para que fiquem bem assados e dourados.
Sirva.