Arquivo da tag: Filé de Peito

Filé de Frango ao Creme

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Ingredientes:

  • 600 g de filé de peito de frango sem tempero
  • 1 lata de milho verde com a água mais ½ lata de água.
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Lave o frango e coloque em um refratário sem untar nem temperar.
  • Reserve.
  • Bata no liquidificador: o milho verde com a água solicitada, a sopa de cebola e o copo de requeijão.
  • Coloque esta mistura sobre o frango.
  • Polvilhe queijo ralado
  • Leve para assar em forno 200ºC por 40 minutos.

Fonte: http://www.receitas.com

Frango com Maça ao Curry 05

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Ingredientes:

  • 5 filés de peito
  • 5 g de margarina
  • 25 g de cebola
  • 5 g de farinha de trigo
  • 5 ml de leite
  • 200 g de maçã
  • 2,5 g de curry
  • 7,5 g de caldo de galinha

Modo de Preparar:

  • Lavar bem o frango com vinagre e cortar em cubos pequenos.
  • Esquentar a margarina e juntar o frango picado, refogando bem.
  • Acrescentar a cebola batida no liquidificador, o caldo de galinha, curry e sal.
  • Cozinhar por 15 minutos.
  • Acrescentar a maçã picada em cubos; a farinha e o leite batidos no liquidificador. Cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Frango com Manjericão e Cabelinho de Anjo

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão tipo cabelinho de anjo (aletria) 
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva 
  • 1 cebola pequena picadinha 
  • 1 dente de alho picado 
  • 400 g de tomates em lata picados 
  • 4 filés de peito de frango sem osso, cozidos e cortados em cubos  
  • 1/4 xícara de manjericão fresco picado 
  • 1/2 colher (chá) de sal 
  • 1/8 colher (chá) de molho de pimenta (tipo tabasco) 
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote.
  • Escorra e reserve. 
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
  • Refogue as cebolas e o alho.
  • Acrescente os tomates, o frango, o manjericão, o sal, o molho de pimenta (se usar) e mexa.
  • Reduza o fogo para médio e tampe a frigideira. 
  • Deixe cozinhar lentamente por 5 minutos, mexendo com frequência. 
  • Jogue o molho por cima do macarrão e aqueça tudo por completo.
  • Sirva com queijo parmesão. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frango ao Leite de Coco 05

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Ingredientes:

  • 1 colher de cominho em pó
  • 1 colher de pimenta caiena em pó
  • 1 colher de açafrão em pó
  • 1 colher de semente de coentro em pó
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 4 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de gengibre fresco picado
  • 2 pimentas verdes sem sementes e picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem sementes e picados
  • 400 ml de leite de coco
  • 1 maço de coentro fresco picado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture o cominho, a pimenta-caiena, o açafrão e o coentro.
  • Tempere o frango com sal e pimenta e esfregue com a mistura de especiarias.
  • Aqueça 1 colher de azeite e junte o frango e cozinhe por 15 minutos de cada lado. Retire do fogo e reserve.
  • Aqueça o azeite restante e adicione a cebola, o gengibre, as pimentas e o alho e deixe no fogo por 5 minutos.
  • Acrescente os tomates, misture e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Coloque o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Junte o frango e deixe ferver.

Fonte: http://www.meulivrodereceitas.com

Frango com Molho de Laranja 03

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Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango, limpos 
  • 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon 
  • 1/2 xícara de cebola picada 
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo, dividido 
  • 2 xícaras (480 ml) de suco de laranja 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno quente (190 C). 
  • Disponha os filés de frango em uma assadeira que meça aproximadamente 23 x 33 cm.
  • Cubra-os com a mostarda e com a cebola picada.
  • Polvilhe a metade do açúcar.
  • Regue os filés com suco de laranja suficiente para cobri-los.
  • Disponha a manteiga por cima dos filés. 
  • Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos. 
  • Em seguida, pegue o molho que está na assadeira e coloque-o em uma frigideira.
  • Polvilhe o frango com o açúcar mascavo que está sobrando e retorne-o para o forno. 
  • Dilua a farinha de trigo no molho que está na frigideira, acrescentando o suco de laranja restante, caso não tenha usado todo.
  • Ligue o fogo e deixe que o molho engrosse.
  • Retire o filé de frango do forno, regue-o com o molho ou transfira o molho para uma molheira.
  • Sirva quente.

Fonte: Maxienne – http://allrecipes.com.br