Arquivo da tag: Filé de Frango

Frango Tailandês 02

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Ingredientes:

  • 400 g de filé de frango em tiras
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • 1 xícara (chá) de minimilho em conserva
  • 100 g de ervilha-torta
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • Quanto baste de manjericão
  • ½ xícara (chá) de leite de coco light
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de cebolinha verde

Modo de Preparar:

  • Refogue as tiras de frango em uma panela antiaderente.
  • Junte o alho, a cebola e o gengibre.
  • Adicione a cenoura, o milho, as ervilhas e o amido dissolvido no caldo.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo, adicionando água se necessário.
  • No final, adicione o ketchup, o manjericão e o leite de coco.
  • Prove o sal e quando retirar polvilhe a cebolinha verde.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Sopa de Legumes com Frango em Tiras

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Ingredientes:

  • 1 maçã picada
  • 1 batata picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 200 g de filé de frango em tiras
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Quanto baste de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Refogue a maçã, a batata, a cenoura e o salsão no azeite.
  • Polvilhe o curry e regue com o caldo de legumes.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo.
  • Espere amornar e bata no liquidificador.
  • Refogue o frango em uma panela antiaderente até dourar.
  • Junte o creme e deixe ferver.
  • Coloque em pratos individuais e enfeite com o molho de tomate.
  • Salpique a cebolinha e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Frango ao Shoyu 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango em cubos médios
  • 100 ml de shoyu
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Tempero:

  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • Quanto baste de pimenta-dedo-de-moça
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango e deixe marinar por 30 minutos.
  • Doure o frango já temperado, de preferência numa panela antiaderente para que não precise utilizar óleo.
  • Enquanto o frango doura, adicione a colher de amido ao shoyu e mexa até homogeneizar.
  • Quando o frango dourar, coloque o shoyu aos poucos, vendo sempre se não ficará salgado e mexa bem.
  • Sirva com legumes cozidos no vapor.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Frango com Páprica 05

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango
  • 2 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • ½ limão
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de caldo de frango quente
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • 3 colheres (sopa) de tomilho fresco
  • ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Temperar o frango com o alho, sal, pimenta e limão.
  • Fritar o frango na manteiga até dourar ambos os lados.
  • Reservar o frango.
  • Na mesma panela, acrescentar a cebola e dourá-las.
  • Acrescentar o caldo de galinha, a páprica e o tomilho.
  • Deixar ferver.
  • Acrescentar o frango novamente e terminar de cozinhar (se secar, acrescentar mais água quente).
  • Desligar o fogo, acrescentar o creme de leite e mexer bem.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Frango Rápido 05

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de mistura para sopa de cebola
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 12 biscoitos água e sal, moídos.

Modo de Preparar:

  • Forre uma assadeira com papel-alumínio.
  • Moa grosseiramente os biscoitos e misture com o queijo ralado. Reserve.
  • Misture a sopa de cebola com o creme de leite e passe os filés de frango, envolvendo-os bem.
  • Em seguida, passe cada pedaço pela mistura de biscoitos e queijo e arrume-os na assadeira.
  • Asse-os em forno a 200ºC por 45 minutos.
  • Se quiser substitua o creme de leite por iogurte.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal