Arquivo da tag: Figo

Salada de Chicória com Figo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média ralada
  • 5 figos
  • 1 pé de chicória lavado

Modo de Preparar:

  • Rasgue as folhas de chicória com as mãos e reserve.
  • Se preferir, pique e sirva as folhas inteiras.
  • Lave bem os figos e corte-os em 4 gomos (se preferir, descasque-os).
  • Disponha a chicória em uma saladeira, distribua a cebola e os gomos de figo.
  • Em uma tigela, bata o azeite de oliva com um batedor manual e, aos poucos, adicione o suco de laranja.
  • Bata até encorpar um pouco.
  • Misture a salsinha e o sal e regue a salada.

Fonte: Revista Água Na Boca – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Muffin Recheado 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 ½ colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 ovo ligeiramente batido

Recheio

  • 1 xícara (chá) de Figos em Calda Olé picado

Para polvilhar

  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal numa tigela e faça uma depressão no centro.
  • Numa outra tigela, junte o iogurte, a manteiga e o ovo; mexa bem.
  • Acrescente à mistura de farinha e mexa apenas para umedecer.
  • Acrescente o Figo em Calda Olé picado.
  • Unte com manteiga 10 forminhas de 8 cm de diâmetro, e coloque a massa.
  • Pulverize a canela e o açúcar sobre as forminhas.
  • Asse em forno quente 200ºC por aproximadamente 20 minutos.

Dica: sirva com chá mate temperado com canela, casca de laranja seca, cravo e gengibre ralado.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Sobremesa Relâmpago

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de Figos em Calda Olé
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 100 g de coco ralado
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Pique os Figos em Calda Olé, reserve a calda e 2 inteiros para enfeitar.
  • Misture as gemas, o amido, o leite condensado e o leite.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre. Junte 1 xícara (chá) da calda do figo reservada, o figo picado e o leite de coco.
  • Misture bem e cozinhe até engrossar e quase soltar do fundo da panela.
  • Despeje em uma travessa untada e polvilhada com metade do coco ralado e reserve.
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite, batendo por mais 2 minutos.
  • Despeje sobre o creme de figo, polvilhe com a metade do coco ralado e decore com os figos.
  • Leve à geladeira por 3 horas.

Dica: Se desejar adicione antes das claras batidas, uma camada de biscoito inglês umedecido em conhaque.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Penne Santa Mônica

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de cubos de lombo defumado
  • 150 g de massa Penne cozido
  • 20 ml de creme de leite fresco
  • 15 ml de vinho branco seco
  • 2 figos cortados em cubos
  • 2 fatias de pêssego em cubos
  • 2 fatias de abacaxi em cubos
  • Cereja para decorar
  • 30 g de nozes picadas
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva para fritar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite de oliva e frite os cubos de lombo por 2 minutos.
  • Acrescente o vinho e deixe reduzir pela metade; coloque as frutas e a nozes e deixe por mais 2 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta, misture o creme de leite, desligue o fogo logo em seguida e misture tudo com a massa cozida.

Fonte: http://www.fricasa.com.br