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Pão com Creme

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Ingredientes:

  • 2/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 ½ tabletes de fermento biológico
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 2 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (sopa) de raspas de limão

Creme:

  • 3 xícaras (chá) de creme de baunilha pronto
  • 1 ovo batido

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça 1/3 de xícara de leite.
  • Retire do fogo e adicione o fermento.
  • Reserve por 30 minutos.
  • Em uma vasilha à parte, junte o açúcar, o leite restante, a farinha, o ovo, a gema e a manteiga.
  • Misture até obter uma massa bem lisa.
  • Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido no leite.
  • Misture.
  • Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com 15 cm de comprimento.
  • Ponha na assadeira e deixe descansar por 20 minutos.
  • Aqueça o forno.
  • Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha.

Creme:

  • Com ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme de confeiteiro sobre cada corte.
  • Pincele com o ovo batido e asse até dourar.
  • Sirva.

Fonte: http://claudia.abril.com.br (foto: Marcus Cappellano)

Bolo de Ameixa Diet

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça
  • 10 ameixas pretas sem sementes
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  • 2 colheres (sopa) de fibras de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os seis primeiros ingredientes e bata por cerca de 5 minutos. Reserve.
  • Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a fécula de batata, as fibras e o fermento.
  • Misture tudo e abra um espaço no meio para despejar os ingredientes do liquidificador.
  • Mexa delicadamente até ficar uma massa fofa.
  • Asse em uma fôrma de bolo inglês média, em forno (180°C) em torno de 35 minutos.
  • Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar. Coloque sobre o bolo.
  • Se quiser, coloque coco ralado por cima do bolo para decorar.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br (foto: Divulgação)

Pão Caseiro Salgado

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Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina amolecida
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha (opcional)

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha e misture.
  • Junte a margarina e continue a misturar bem.
  • Bata os ovos no leite, junte à mistura e mexa bem.
  • Deve ficar homogênea e lisa.
  • Se optar por usar o queijo e a cebolinha, misture à massa.
  • Enrole os pães da maneira que preferir e coloque para assar em forma untada com óleo por 40 minutos em forno a 250°C (médio).
  • Sirva morno ou frio.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Torta de Cebola 11

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de fermento
  • 2 ovos
  • 2 cebolas grandes temperadas com sal, orégano e vinagre

Modo de Preparar:

  • Corte e tempere a cebola e deixe tomando gosto.
  • Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata bem.
  • Derrame metade da massa em uma fôrma untada.
  • Coloque as cebolas e depois a outra metade da massa.
  • Leve ao forno.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br