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Bolo de Fubá Salgado 03

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 200 g de presunto cortados em cubinhos;
  • 1 colher (café) de orégano;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 4 ovos;
  • 200 g de queijo ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Sal;
  • 100 g de azeitonas verdes picadas.

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola no óleo, junte o presunto e o orégano, deixe refogar mais um pouco e reserve.
  • Numa panela, misture o leite com o fubá e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e acrescente os ovos batidos, o queijo, o fermento, o sal, o presunto refogado e as azeitonas.
  • Coloque a mistura numa fôrma com cavidade no centro e asse em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja consistente e sem umidade.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolo de Fubá 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de erva-doce
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 claras, em neve

Modo de Preparar:

  • Bata bem a margarina com as gemas.
  • Junte o mel, a farinha peneirada com o fubá e o fermento, a erva-doce e o leite, aos poucos.
  • Acrescente as claras, misturando levemente.
  • Leve ao forno médio numa fôrma com furo central, untada, por 35 minutos.
  • Desenforme e deixe esfriar.
  • Decore a gosto.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolo de Erva-Doce 02

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Ingredientes:

  • 1/2 litro de leite;
  • 3 colheres (sopa) de banha;
  • Erva-doce;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 1 pires (chá) de queijo ralado;
  • 1 xícara (chá) de coalhada;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, o leite, a erva doce, a banha, a manteiga e o sal.
  • Enquanto aguarda a fervura, prepare à parte o fubá, o queijo ralado, a coalhada e o fermento.
  • Misture todos os ingredientes e bata bem.
  • Asse em forno quente, fôrma untada.
  • Desejando, após ter colocado a massa na fôrma, antes de levar ao forno, cubra-a com bastante açúcar e canela em pó.
  • Depois de pronto o bolo apresentará uma crosta saborosa e bonita.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolo de Cenoura 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de cenoura, picada
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Glacê:

  • 4 colheres (sopa) de leite morno
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata a cenoura com os ovos no liquidificador.
  • Passe para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, misturando bem.
  • Leve ao forno médio, numa assadeira (média) untada e enfarinhada, em torno de 25 minutos.
  • Misture todos os ingredientes do glacê.
  • Retire o bolo do forno e cubra com o glacê.
  • Deixe esfriar e corte em quadrados.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolinho de Arroz e Presunto 02

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Bolinho de Arroz e Presunto 02Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) e farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 100 g de mussarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 150 g de presunto bem picado
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, a mussarela, o parmesão, o presunto, o alho, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite no óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
  • Coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br