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Bolo de Creme de Leite 02

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Ingredientes:

  • 3 claras de ovo em neve
  • 100 g de margarina Qualy
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas de ovo

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina com o açúcar e as gemas.
  • Adicione a farinha de trigo e o amido de milho, bata bem.
  • Junte o creme de leite (com soro) e bata mais um pouco. Incorpore levemente as claras em neve e, por último, o fermento.
  • Coloque em fôrma untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno médio (180ºC) e pré-aquecido.

Fonte: Luciana – http://cybercook.terra.com.br

Panqueca de Iogurte Natural

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Ingredientes:

  • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 pitada de fermento em pó;
  • 1 gema ligeiramente batida;
  • 1 copo de iogurte desnatado batido;
  • 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 2 claras.

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento e reserve em uma tigela.
  • Misture a gema, o iogurte e o leite. Junte à mistura acima.
  • Mexa apenas o suficiente para os ingredientes ficarem úmidos (a massa ficará empelotada).
  • Bata as claras em neve firme (sem ser seca) e adicione à massa.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente.
  • Coloque a massa às colheradas na frigideira quente e asse em fogo baixo até que a superfície da panqueca borbulhe.
  • Vire e asse do outro lado até dourar.
  • Sirva imediatamente com o recheio que preferir: geléia diet; margarina light; requeijão light; mel.

Fonte: http://www.clinica449.com.br

Torta de Cebola 08

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Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (café) de azeite
  • 1/2 xícara (café) de água gelada
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 3 cebolas grandes em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

Modo de Preparar:

  • Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite e a cebola e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até amaciar.
  • Retire do fogo, misture os demais ingredientes do recheio e reserve.
  • Em uma tigela, coloque os ingredientes secos da massa, misture bem e então junte o ovo, o azeite e a água, mexendo com a ponta dos dedos até formar uma massa uniforme.
  • Deixe descansar por 20 minutos, abra a massa com o rolo e com parte da massa forre uma fôrma de 20 cm de diâmetro de aro removível.
  • Coloque o recheio, cubra com o restante da massa e pincele com a gema.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Carne Seca Desfiada

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 300 g de carne seca cozida e desfiada
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 250 g de queijo mussarela ralado
  • 4 tomates picados

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, todos os ingredientes da massa e despeje metade em uma fôrma untada e polvilhada.
  • Coloque os ingredientes do recheio alternadamente e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar.

Fonte: Gustavo Gutierrez – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Carne Moída com Palmito

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate picado
  • 4 palmitos picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Pimenta, sal e salsinha a gosto
  • Azeite e farinha de trigo para untar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, acrescentando a farinha aos poucos até a mistura ficar homogênea.
  • Para o recheio em uma panela, aqueça o azeite, adicione a carne moída e a cebola.
  • Refogue por 10 minutos, junte o tomate e refogue por mais 5 minutos.
  • Acrescente todos os ingredientes restantes e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Unte uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro com azeite e farinha, despeje metade da massa e distribua o recheio por cima e cubra com outra metade.
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Se desejar decore com cebolinha e tomates cereja.

Fonte: http://guiadereceitas.uol.com.br