Arquivo da tag: Fermento

Bolo de Repolho 04

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Ingredientes:

  • 350 de repolho picado
  • 3 tomates sem semente em cubos
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 4 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 claras em neve, reservar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal, pimenta do reino e malagueta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes acima e juntar as claras em neve e o fermento
  • Untar um tabuleiro e polvilhar com farinha de trigo,
  • Despejar a massa e levar ao forno pré-aquecido até que esteja cozido.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Galette Salgada

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 100 ml de azeite de oliva;
  • 400 ml de água;
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico instantâneo;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de ervas aromáticas;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Colocar a farinha em uma bacia, por cima colocar o açúcar e logo após o fermento. Deixar descansar por 3 minutos.
  • Adicionar a água com o azeite, o sal e as ervas aromáticas. Sovar e deixar descansar por 30 minutos.
  • Esticar a massa com um rolo de massa até obter uma espessura de 3 mm. Cortar com cortador de biscoitos e enfeitar à gosto ou assar somente pincelando com ovos ou salpicado de sementes de gergelim, amendoim, nozes ou pinhões ralados.
  • Também se podem usar molhos tradicionais de tomate com recheios de pizza ou molhos bechamel com páprica, nozes, amêndoas salgadas, castanhas, etc.
  • Assar em forno médio, durante aproximadamente 25 minutos.

Fonte: http://www.soniakassick.hpg.ig.com

Fofinho de Leite Moça

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de leite em pó NINHO;
  • 1 xícara (chá) de água (para dissolver o leite em pó);
  • 1 lata de leite MOÇA;
  • 50 g de manteiga.

Modo de Preparar: 

  • Bater o ovo até ficar espumante.
  • Juntar o leite em pó dissolvido na água à metade do leite MOÇA e a manteiga derretida.
  • Adicionar a farinha, o fermento e o sal e misturar levemente, sem bater.
  • Untar forminhas (grandes) para empadas e encher até a metade com a massa preparada.
  • Colocar uma colher (chá) de leite MOÇA sobre cada uma, cobrindo-as totalmente e levar ao forno moderado (190ºC) por 20 minutos.

Fonte: http://www.soniakassick.hpg.ig.com

Bolo de Camarão 02

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Ingredientes:

  • ½ kg de camarão ensopado com todos os temperos, picados bem miudinhos
  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 xícara (café) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes acima indicados, sendo as claras em neve.
  • Despejar em fôrma untada com óleo e levar para assar no forno.
  • Depois de assado, desenformar e cobrir com um molho de tomates ao qual juntou alguns camarões.

Fonte: http://mundodesabores.com.br