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Bolo de Coco e Manteiga

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Ingredientes:

  • 3 copos americanos de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 ½ copos de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de leite de vaca
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 ½ colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bate na batedeira ou à mão o açúcar, as gemas e a manteiga, juntamente com a margarina
  • Acrescente a farinha de trigo, o leite, o sal, o fermento e por último a clara em neve
  • Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo
  • Leve ao forno pré-aquecido, para assar uns 30 minutos, coloque o palito, se sair limpo está assado o bolo

Fonte: http://www.tagostoso.com

Torta de Beijinho

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Ingredientes:

Massa:

  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 125 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pitada de Sal

Recheio:

  • 2 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes em uma vasilha grande e amassar ate formar uma massa homogênea
  • Forre uma fôrma de aro removível, fure a massa com um garfo para que não forme bolhas
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Retire do forno e deixe esfriar

Fonte: http://www.tagostoso.com

Woopie Pie 03

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Ingredientes:

  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • Glacê para rechear e brigadeiro
  • Confeitos para decorar

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de gordura hidrogenada vegetal (temperatura ambiente)
  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque papel manteiga ou silpat em assadeiras.
  • Peneirar a farinha, sal, chocolate em pó, bicarbonato e fermento em pó.
  • Com a pá na batedeira, bata a manteiga com o açúcar.
  • Bata os ovos, creme de leite e a baunilha.
  • Adicione os ingredientes secos aos poucos.
  • Mexa até incorporar.
  • Coloque a mistura em um saco para confeitar e vá pingando nas formas com uma distância de 2 cm.
  • Leve para assar em torno de 12 minutos.
  • Deixe esfriar e retire os cookies da assadeira.
  • Vá recheando de 2 em 2 formando sanduíches.
  • Passe as laterais nos confeitos.

Fonte: Amanda Bryant – http://v5.tvgazeta.com.br

Biscoito de Especiarias

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Ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (café) de noz moscada, ralada
  • 1 colher (café) de cravo da índia em pó
  • Manteiga para untar
  • 1 gema para pincelar
  • Açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
  • Faça um buraco no meio e junte o leite condensado, a manteiga, os ovos, o mel, a canela, a noz moscada e o cravo da índia.
  • Amasse até soltar das mãos.
  • Abra a massa com o rolo, numa espessura de 1 cm.
  • Corte círculos com o auxílio de um copo.
  • Distribua os biscoitos numa assadeira untada.
  • Pincele-os com a gema e polvilhe-os com o açúcar cristal.
  • Leve ao forno quente (200ºC), previamente aquecido, e asse em torno de 15 minutos.

Fonte: http://www.portaltere.com

Biscoitinho Saudade

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Ingredientes:

  • 1 xícara de (chá) de manteiga
  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • 1 gema batida

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa.
  • Acrescente as gemas e o leite condensado em fio sem parar de bater.
  • Retire da batedeira, junte o polvilho e misture com uma colher de pau (ou batedor de arame).
  • Peneire a farinha com o fermento e adicione à massa.
  • Acrescente o sal e amasse bem com as mãos.
  • Abra a massa sobre o mármore ligeiramente enfarinhado.
  • Corte os biscoitos com cortador apropriado.
  • Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema batida.
  • Asse em forno quente (200ºC) por 15 minutos.
  • Desenforme ainda quente.

Fonte: http://www.portaltere.com