Arquivo da tag: Fermento

Casulo de Presunto

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Ingredientes:

  • 200 g de presunto picado
  • 1/2 kg de mussarela ralada
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Reserve o presunto.
  • Em um recipiente, misture bem todos os outros ingredientes.
  • Faça bolinhas, recheie com o presunto e leve ao congelador por 3 horas.
  • Frite em óleo quente, escorra em papel toalha.

Nota: é importante congelar os casulos para não estourarem na hora de fritar

Fonte: http://culinaria.brandao.eti.br

Mini-Hot Dog

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Ingredientes:

Massa:

  • 30 g de fermento biológico fresco
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Farinha de trigo até dar o ponto (600 g)
  • Gema de ovos para pincelar

Recheio:

  • 1 kg de salsicha

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, o fermento, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o leite
  • Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa macia e homogênea
  • Abra a massa em superfície enfarinhada, corte, recheie, enrole e coloque na fôrma, pincele uma gema, deixe descansar até dobrar de volume e asse em forno preaquecido a 180ºC.
  • Enquanto estiverem assando, corte pedaços de papel-alumínio no formato quadrado, enrole os mini-hot dogs e deixe-os sobre travessas
  • Antes de servir esquente-os em forninhos e sirva-os sobre bandejas com guardanapos à parte

Fonte: Elaine Yano – http://tudogostoso.uol.com.br

Pão com Nozes e Passas

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Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g);
  • 3/4 xícara (chá) de leite desnatado morno;
  • 2 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de nozes moídas;
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes;
  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal derretido
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • Creme vegetal e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma;
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja adoçado com 20 envelopes de 1 g de adoçante em pó.

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, dissolva o fermento no leite e junte os ovos, as nozes, as passas, o creme vegetal e as raspas de laranja.
  • Misture bem, acrescente a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
  • Coloque em uma fôrma redonda (30 cm) untada, polvilhada e deixe crescer durante 30 minutos.
  • Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180°C) durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourada.
  • Retire do forno, desenforme e regue imediatamente com o suco misturado ao adoçante.

 

 

 

 

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Torta Divina de Abacaxi

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Ingredientes:

Bolo – 1º Camada:

  • 3 ovos (claras em neve)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Água quente para dar ponto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Doce de Abacaxi – 2º Camada:

  • 2 abacaxis grandes
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Creme de Gemas – 3º Camada:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite de vaca
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

Creme Branco – 4º Camada:

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras batidas em neve
  • 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar
  • Coco ralado para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata bem as claras em neve, depois misture as gemas e o açúcar.
  • Acrescente a farinha de trigo e a água, até dar ponto de pão de ló
  • Por último acrescente o fermento em pó
  • Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo Formigueiro de Iogurte

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Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 2 copos de requeijão de açúcar
  • 2 copos de requeijão de farinha de trigo
  • 1/2 copo de requeijão de óleo
  • 1 potinho de Iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de chocolate granulado

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos com o açúcar, metade da farinha e o óleo
  • Acrescentar o restante da farinha e juntar o iogurte
  • Bata bem até formar um creme fofo
  • Colocar o fermento e por último o chocolate granulado
  • Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, por aproximadamente 45 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com