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Bolo Mineiro de Liquidificador

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Bolo Mineiro de LiquidificadorIngredientes:

  • 4 ovos
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 vidro de leite (use o vidro do leite de coco de medida)
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o queijo, o leite de coco, o leite e o sal.
  • Junte a farinha e o fermento peneirados e misture.
  • Coloque em uma fôrma de furo central, untada com manteiga e asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos, ou até que espetando um palito ele saia seco.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Liquidificador 02

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Bolo de Liquidificador 02Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Creme de Chocolate:

  • 4 gemas
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Unte com manteiga duas fôrmas de 21 cm de diâmetro.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura lisa.
  • Divida-a entre as fôrmas.
  • Leve ao forno por 30 minutos.
  • Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Creme de Chocolate:

  • Bata as gemas e o chocolate picado no liquidificador.
  • Leve a água e o açúcar ao fogo médio, mexendo até dissolvê-lo.
  • Sem mexer, deixe atingir o ponto de fio (coloque um pouco de calda, não muito quente, entre os dedos e afaste-os; deve formar um fio resistente).
  • Ligue o liquidificador e despeje a calda em fio.
  • Junte a manteiga e bata até obter um creme liso.

Montagem:

  • Espalhe 1/3 do creme de chocolate sobre um dos bolos.
  • Por cima, ponha o outro bolo.
  • Cubra com o restante do creme.
  • Sirva em temperatura ambiente com cerejas.

Dica: Além de cereja, você pode decorar este bolo com frutas secas.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de São João 02

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Bolo de São João 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de erva-doce
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 100 g de margarina
  • 250 ml de leite de coco
  • Quanto baste de canela-da-china em pó

Modo de Preparar:

  • Ponha a margarina na batedeira e bata até ficar bem cremosa.
  • Junte o açúcar e bata mais um pouco, vá adicionando os ovos um a um e misture em separado a farinha de trigo, o fubá, a erva-doce e o fermento.
  • Depois vá colocando em colheradas na batedeira, alternando com o leite de coco.
  • Ponha em assadeira untada e polvilhada com farinha.
  • Asse em forno médio.
  • Quando tirar do forno polvilhe com açúcar e canela.
  • Sirva.

Fonte: http://todaperfeita.com.br

Pão de Trigo Integral no Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Quanto baste de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/4 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha integral
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar demerara

Modo de Preparar:

  • Forre somente o fundo de uma fôrma refratária de 22,5 cm por 12,5 cm com papel-manteiga.
  • Em uma jarra graduada, misture o suco de limão com leite suficiente para fazer meia xícara.
  • Misture os demais ingredientes em um recipiente.
  • Adicione o leite com o suco de limão.
  • Bata a massa na batedeira em velocidade baixa por um minuto.
  • Coloque a massa na fôrma preparada.
  • Proteja as extremidades do pão com tiras de papel manteiga de uns 6 cm de largura,cobrindo somente 4 cm da massa e moldando o restante do papel em torno dos pegadores da fôrma.
  • Leve ao forno micro-ondas e cozinhe em potência média por 5 minutos, virando a fôrma 1 ou 2 vezes.
  • Aumente para potência alta.
  • Cozinhe por mais 1 a 4 minutos, ou até que a parte superior do pão esteja macia ao toque e quase seca, apresentando certa umidade.
  • Entretanto, nenhuma porção de massa crua deve ser visível no fundo da fôrma.
  • Deixe descansar por 3 minutos.
  • Retire da fôrma e remova o papel-manteiga.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Batata-Doce 01

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de batata-doce, cozida e amassada com garfo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 claras
  • 1 pitada de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina (200 g)
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata a batata no liquidificador com o leite e reserve.
  • Bata as claras em neve com o sal e reserve.
  • Bata em creme, o açúcar com a margarina e as gemas.
  • Acrescente a batata reservada, a maizena, a farinha e o fermento.
  • Por último, misture levemente as claras.
  • Coloque numa assadeira (grande) untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, por 35 minutos.
  • Corte em quadrados regulares.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br