Pãozinho de Ricota e Nozes

Ingredientes do Pãozinho de Ricota e Nozes:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ colher (sopa) cheia de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • Farinha de trigo (até dar o ponto)

Recheio:

  • 100 g de ricota amassada
  • 100 g de presunto moído
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta
  • 2 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 100 g de nozes picadas
  • Salsa picadinha

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Pãozinho Saboroso

Ingredientes do Pãozinho Saboroso:

  • 350 g de farinha de trigo
  • 30 g de fermento biológico
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 pote de iogurte natural
  • 4 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa picada
  • Temperos a gosto
  • Semente de gergelim para polvilhar
  • Manteiga para pincelar

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Trança com Cobertura de Coco

Ingredientes da Trança com Cobertura de Coco

Massa:

  • 1 embalagem de fermento biológico seco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para pincelar:

  • 1 gema

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado

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Trança de Cará 01

Ingredientes da Trança de Cará 01:

Fermento:

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • ¾ de xícara de farinha de trigo (100 g)

Massa:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 500 g de cará cozido, descascado e passado no espremedor,
  • 1 xícara (chá) de manteiga (200 g) derretida
  • 10 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (1.250 g)
  • 4 gemas
  • ½ xícara (chá) de açúcar granulado

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Trança Festiva

Ingredientes da Trança Festiva:

Massa:

  • 1 embalagem de fermento biológico seco
  • 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 1 ¼ xícara (chá) de leite morno
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo

Recheio:

  • 100 g de bacon picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • ¼ xícara (chá) de creme de leite

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