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Farofa de Sardinha Picante

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Farofa de Sardinha PicanteIngredientes da Farofa de Sardinha Picante:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas médias picadas
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picado
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Picante (125 g)
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
  • Sal a gosto

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Farofa de Dendê Crocante

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Ingredientes:

  • 200 g de camarão seco
  • ½ xícara de azeite de dendê
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 600 g de farinha de mandioca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire as cabeças e os rabos dos camarões.
  • Lave e reserve.
  • Leve uma frigideira com o azeite de dendê e a cebola ao fogo médio para fritar até que a cebola fique dourada.
  • Acrescente a manteiga os camarões, a farinha, o sal e misture bem até que a farofa fique torrada e crocante.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Farofa de Arroz Integral

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 2 cenouras raladas
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço
  • 100 g de farofa pronta temperada
  • 1 xícara (chá) de arroz integral cozido
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

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Farofa de Banana e Bacon

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 100 g de bacon picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • ½ xícara (chá) de azeitona picada
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 4 bananas-nanicas fatiadas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve uma frigideira com o óleo e o bacon ao fogo médio alto.
  • Frite o bacon até que fique dourado.
  • Acrescente a manteiga, o sal e a farinha mexendo sempre até dourar.
  • Adicione a azeitona; o coentro, as fatias de bananas e misture delicadamente por 1 minuto.
  • Fonte: http://allrecipes.com.br

Farofa de Cenoura e Bacon

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Farofa de Cenoura e BaconIngredientes:

  • 200 g de bacon
  • 1 cenoura grande
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Modo de Preparar:

  • Corte o bacon em cubos bem pequenos, desprezando a pele mais grossa. Reserve.
  • Descasque e rale a cenoura, no ralo mais fino. Reserve.
  • Em uma panela média, aqueça a manteiga e adicione o bacon já cortado.
  • Deixe fritar um pouco (5-8 minutos).
  • Em seguida, adicione as cenouras raladas.
  • Mexa bem e adicione sal e pimenta a gosto.
  • Aos poucos vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo bem e pressionando contra o bacon e a cenoura, para transferir um pouco da gordura para a farinha.
  • Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
  • Desligue o fogo.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Rita)