Croquete de Batata 02

Croquete de Batata 02Ingredientes do Croquete de Batata 02:

  • 4 xícaras (chá) de purê de batata
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de salsa seca
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de bacon frito picado
  • 1 colher (chá) de cebola em flocos picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 litro de óleo para fritar

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Isca de Peixe com Molho Tártaro 03

Ingredientes da Isca de Peixe com Molho Tártaro 03:

Peixe:

  • 500 g de filé de pescada-branca
  • 3 colheres (sopa) de cachaça ou vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 3 ovos para empanar
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca
  •  Óleo para fritar
  • Papel-toalha para escorrer

Molho Tártaro:

  •  1 xícara (chá) de picles de pepino e cenoura picados
  •  1 xícara (chá) de maionese
  •  2 colheres (sopa) de azeitona picada
  •  ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de ketchup picante
  •  ½ colher (sopa) de mostarda
  •  Sal a gosto

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Peixe Assado ao Molho de Iogurte e Ricota

Peixe Assado ao Molho de Iogurte e RicotaIngredientes do Peixe Assado ao Molho de Iogurte e Ricota:

  • 8 postas de pescada-branca
  • Farinha de rosca para empanar
  • 1 cebola ralada
  • ½ colher (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 2 tomates grandes e maduros picados
  • 2 colheres (sopa) de ricota
  • 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • Suco de 1 limão
  • 2 copos (requeijão) de água
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bolinha de Carne Surpresa

Bolinha de Carne SurpresaIngredientes da Bolinha de Carne Surpresa:

  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de queijo provolone em cubos
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para untar e fritar

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