Coxinha de Mandioquinha com Mortadela

Coxinha de Mandioquinha com Mortadela

Coxinha de Mandioquinha com MortadelaIngredientes da Coxinha de Mandioquinha com Mortadela:

Massa:

  • 1 kg de purê de mandioquinha
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • ¼ xícara (chá) de água
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:

  • 500 g de mortadela bem picada
  • 2 tomates médios bem picados
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 limões-sicilianos
  • Farinha de rosca e ovos batidos para empanar
  • Sal e pimenta a gosto

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Costeleta de Cordeiro ao Alecrim

Costeleta de Cordeiro ao Alecrim

Costeleta de Cordeiro ao AlecrimIngredientes da Costeleta de Cordeiro ao Alecrim:

  • 12 costeletas de cordeiro
  • 100 g de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de folhas de alecrim picadas
  • 2 ovos
  • Folhas de salada verde (rúcula, alface)
  • Óleo de amendoim
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta em grãos

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