Arquivo da tag: Farinha de Aveia

Muffin de Banana e Aveia

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Ingredientes:

  • 3 bananas nanicas maduras em rodelas
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de aveia própria para forno e fogão
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de uva passa preta
  • 4 claras em neve

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata as bananas, o açúcar, o leite e a margarina até formar um creme. Reserve.
  • À parte, misture as farinhas de aveia e de trigo, o fermento e as uvas passas.
  • Acrescente o creme de banana e mexa bem.
  • Por último, junte as claras delicadamente.
  • Coloque a mistura em forminhas próprias para muffin (ou forminhas de empada grande) untadas.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Bolo de Carne e Vinagrete de Cenoura

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne bovina moída,
  • 5 colheres (sopa) de farinha de aveia,
  • 2 ovos,
  • 1/2 xícara de mussarela ralada,
  • 2 colheres (chá) de páprica picante
  • 4 colheres (chá) de sal,
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino moída,
  • 3 colheres (sopa) de fubá amarelo,
  • 2 xícaras de bacon
  • 2 xícaras de cenouras em cubos,
  • 1 colher (sopa) de óleo,
  • 1/2 xícara de salsa
  • 1/2 xícara de cebola picadas,
  • 6 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco seco,
  • 1 colher (sopa) de shoyu,
  • 3 colheres (sopa) de azeite.

Modo de Preparar:

  • Coloque numa tigela carne moída, farinha de aveia, ovos, mussarela, páprica, sal e pimenta.
  • Sove até obter uma massa homogênea.
  • Abra em superfície polvilhada com fubá, formando um retângulo (35 cm x 25 cm).
  • Espalhe bacon e metade da cenoura. Enrole.
  • Arrume numa assadeira untada com óleo.
  • Asse a 180°C por 30 minutos.
  • Misture numa tigela cenoura restante, salsa, cebola, vinagre, shoyu e azeite.
  • Sirva com bolo.
  • Tira de cenoura frita decora.

Fonte: http://www.caras.com.br

Biscoito de Aveia e Gengibre

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Ingredientes:

  • 70 g de açúcar
  • 50 g de açúcar mascavado escuro
  • 150 g de manteiga
  • 150 g de farinha
  • 225 g de farinha de aveia
  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de flocos de aveia
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (chá) de canela
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Numa taça misturei bem os ovos, a manteiga derretida e os açúcares.
  • Aqueci no micro-ondas um fundinho de copo de leite até ferver e juntei os flocos de aveia para amolecerem.
  • Adicionei ao preparado anterior, acrescentei a canela, o gengibre e o sal e fui juntando aos poucos as farinhas até a massa se soltar dos dedos.
  • Moldei a massa em pequenas quenelles com a ajuda de duas colheres e levei ao forno a 170ºC.

Fonte: http://reidacolher.blogspot.com

Bife à Milanesa Assado Recheado

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Ingredientes:

  • 8 bifes de alcatra cortados finos
  • 1 xícara (chá) de queijo branco fresco ralado grosso
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • Farinha de aveia (o necessário para empanar)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com sal e pimenta; espalhe o queijo ralado sobre um bife e cubra com o outro, pressionando bem as bordas.
  • Bata as claras com sal, pimenta e salsinha.
  • Passe os bifes pela farinha de aveia, pelos ovos batidos e, novamente, pela farinha de aveia; sempre cuidando para que os dois bifes não se separem.
  • Coloque-os em uma assadeira untada azeite ou com creme vegetal e asse-os por 10 minutos de cada lado em forno médio (180ºC).
  • Sirva com o molho de sua preferência, ou acompanhado de purê de batatas.

Fonte: Jornal do Dia – http://www.fogas.com.br