Pão de Banana Fit com Mascavo e Nozes

Pão de Banana Fit com Mascavo e Nozes

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 50 g de manteiga sem sal;
  • 2 bananas-nanicas amassadas;
  • 100 g de farinha de aveia;
  • 120 g de farinha de arroz;
  • 50 g de açúcar mascavo;
  • 1 ½ colher (chá) de fermento em pó;
  • 50 g de nozes.

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Cupcake de Cenoura com Brigadeiro Sem Glúten

Cupcake de Cenoura com Brigadeiro Sem Glúten

Cupcake de Cenoura com Brigadeiro Sem GlútenIngredientes:

Massa:

  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de arroz
  • ¾ de xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 colheres (chá) de goma xantana
  • 5 ovos
  • 3 cenouras grandes
  • 1 ¼ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado ou demerara

Brigadeiro:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Chocolate granulado para decorar

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Massa Básica de Macarrão Sem Glúten

Massa Básica de Macarrão Sem Glúten

Massa Básica de Macarrão Sem GlútenIngredientes:

  • ½ xícara [chá] de farinha de arroz
  • ¾ de xícara [chá] de farinha de grão-de-bico
  • 1 colher [sopa]  de farinha de linhaça
  • ¾ de xícara [chá] de fécula de batata
  • 4 colheres [sopa] de biomassa de banana verde
  • 2 colheres [chá] de goma xantana
  • 3 ovos
  • 2 colheres [sopa] de azeite temperado
  • Farinha de arroz para polvilhar

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Quiche de Cogumelos 02

Quiche de Cogumelos 02

Quiche de Cogumelos 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de amêndoas trituradas
  • 1 colher (chá) de sal (de preferência, marinho)
  • ½ colheres (café) de goma xantana ou CMC (espessante para massa)
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • ½ xícara (chá) de manteiga derretida
  • 2 ovos

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de alho-poró em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de cogumelo paris (de preferência, fresco)
  • 1 xícara (chá) de shiitake em fatias
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de tofu
  • 100 ml de água
  • ½ colher (chá) de sal (de preferência, marinho)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto

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Pão de Banana Fit com Farinha de Arroz

Pão de Banana Fit com Farinha de Arroz

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras amassadas;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz;
  • 2 colheres (café) de fermento para pães;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 2 colheres (café) de canela;
  • ½ xícara (chá) de adoçante;
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de coco;
  • 2 ovos em temperatura ambiente;
  • ¼ de xícara (chá) de água filtrada.

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