Ingredientes:

• 500 g de camarão
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de azeite de oliva
• Leite de um coco natural
• 300 g de aipim cozido
• 1 tomate picadinho
• 1 pimentão picadinho
• 1 cebola picadinha
• 1/2 raiz de alho-poró picadinha
• 1 colher de molho shoyu
• 3 colheres de extrato tomate
• 2 colheres de catchup
• 1 dose de conhaque
• 1 folha de louro picada
• 2 dentes de alho amassado
• 1/2 colher de sal
• 1 pitada de canela
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colherinha de alecrim seco
• Ervas Frescas para decorar
• Alecrim, manjericão, salsa, cebolinha, coentro.

Modo de Preparar:

• Lave bem os camarões.
• Tempere com sal, alho amassado, folha de louro, alecrim, noz-moscada, canela, shoyu.
• Em uma panela refogue na manteiga e azeite todos os temperos, cebola, pimentão tomate, alho-poró.
• Junte os camarões e deixe ficara rosado.
• Em uma concha esquente o conhaque quando pegar fogo jogue por cima dos camarões.
• Reserve um pouco do aipim cozido e bata o restante no leite de coco.
• Jogue em cima dos camarões.
• Coloque o extrato e o catchup.
• Corte em pedacinhos o aipim reservado e jogue no camarão.
• Decore com as ervas frescas.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.receitasnota10.com