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Espaguete com Camarão 05

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Ingredientes:

  • 100 g de espaguete 
  • Azeite de oliva de boa qualidade 
  • Raspas da casca de 1 limão siciliano 
  • 1 dente de alho amassado 
  • 10 camarões médios cozidos e congelados 
  • Um punhado de manjericão fresco picado 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em bastante água salgada até ficar al dente.
  • Escorra e reserve um pouco da água do cozimento. 
  • Enquanto o macarrão cozinha esquente o azeite numa panela ou frigideira em fogo baixo.
  • Adicione as raspinhas de limão e deixe pegar gosto por uns 5 minutos.
  • Coe o azeite e volta à panela. 
  • Acrescente o alho e os camarões, espere uns 3 minutos, mexa de vez em quando. Tempere com sal a pimenta a gosto. 
  • Junte o macarrão já cozido com um tiquinho só da água do cozimento.
  • Mexa bem na frigideira pra que toda a massa pegue o gostinho o azeite de limão.
  • Misture o manjericão fresco picado sirva a seguir. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Spaghetti com Shiitake

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Ingredientes:

  • 500 g de Spaghetti al dente
  • 150 g de Shiitake limpo e fatiado
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • Sal e queijo parmesão a gosto

Modo de Preparar:

  • Dourar levemente o dente de alho no azeite, juntar o shiitake fatiado e refogar até murchar.
  • Acrescentar sal a gosto, colocar o macarrão cozido e refogar ligeiramente.
  • Servir quente, acrescentando queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.sitiodomoinho.com

Espaguete com Molho de Tomate Simples

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Ingredientes:

  • 4 dentes de alho bem picados
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 10 folhas de manjericão fresco picadas
  • 750 g de tomates frescos sem pele picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 500 g de espaguete

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira funda, refogue o alho no azeite em fogo médio até dourar. Acrescente o manjericão e o tomate.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Cozinhe durante 20 minutos ou até o azeite começar a se separar do tomate.
  • Cozinhe a massa em água fervendo até ficar al dente.
  • Escorra bem e transfira para um prato aquecido.
  • Misture bem com o molho e sirva imediatamente.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com

Espaguete com Uvas-Passas

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Ingredientes:

  • 1/4 kg de espaguete
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 50 g de uvas-passas
  • 50 g de champignon fresco
  • 1  cebola picada
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de noz-moscada
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 xícara (café) de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete e deixe al dente.
  • Derreta a margarina em uma frigideira, junte a cebola e o champignon.
  • Frite até a cebola ficar bem dourada.
  • Adicione as uvas-passas, o vinho branco e a noz-moscada.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Deixe apurar por cerca de 10 minutos.
  • Se desejar, engrosse com um pouco de farinha de trigo.
  • Coloque o molho sobre o macarrão, polvilhe salsinha e queijo ralado.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com

Macarrão com Brócolis 06

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Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis
  • 3 dentes de alho
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal e azeite a gosto
  • 250 g de espaguete

Modo de Preparar:

  • Coloque o macarrão espaguete na água fervente deixe ele al dente por cerca de 8 a 10 minutos.
  • Pegue os brócolis corte conforme fiquem pequenas arvorezinhas,
  • Coloque numa panela com água para ferver no fogo alto por cerca de 8 minutos e adicione uma colher (chá) de sal para que ele fique com uma cor mais atraente.
  • Enquanto isso pegue uma frigideira coloque 3 colheres (sopa) de azeite acrescente os 3 dentes de alho bem picadinho deixe dourar.
  • Assim que o brócoli estiver pronto escorra para tirar toda água, pique com uma faca em partes ao seu gosto bem picadinho ou em partes maiores.
  • Coloque na frigideira com o alho já dourado.
  • Nesse meio tempo o macarrão já esta al dente, escorra bem para tirar toda a água, junte com o brócoli acerte o sal a gosto.
  • Leve ao prato com umas folhas de manjericão frescas, queijo parmesão e finalize com um fio de azeite.

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br