Arquivo da tag: Espaguete

Spaghetti com Shiitake

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Ingredientes:

  • 500 g de Spaghetti al dente
  • 150 g de Shiitake limpo e fatiado
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • Sal e queijo parmesão a gosto

Modo de Preparar:

  • Dourar levemente o dente de alho no azeite, juntar o shiitake fatiado e refogar até murchar.
  • Acrescentar sal a gosto, colocar o macarrão cozido e refogar ligeiramente.
  • Servir quente, acrescentando queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.sitiodomoinho.com

Espaguete com Molho de Tomate Simples

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Ingredientes:

  • 4 dentes de alho bem picados
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 10 folhas de manjericão fresco picadas
  • 750 g de tomates frescos sem pele picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 500 g de espaguete

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira funda, refogue o alho no azeite em fogo médio até dourar. Acrescente o manjericão e o tomate.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Cozinhe durante 20 minutos ou até o azeite começar a se separar do tomate.
  • Cozinhe a massa em água fervendo até ficar al dente.
  • Escorra bem e transfira para um prato aquecido.
  • Misture bem com o molho e sirva imediatamente.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com

Espaguete com Uvas-Passas

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Ingredientes:

  • 1/4 kg de espaguete
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 50 g de uvas-passas
  • 50 g de champignon fresco
  • 1  cebola picada
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de noz-moscada
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 xícara (café) de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete e deixe al dente.
  • Derreta a margarina em uma frigideira, junte a cebola e o champignon.
  • Frite até a cebola ficar bem dourada.
  • Adicione as uvas-passas, o vinho branco e a noz-moscada.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Deixe apurar por cerca de 10 minutos.
  • Se desejar, engrosse com um pouco de farinha de trigo.
  • Coloque o molho sobre o macarrão, polvilhe salsinha e queijo ralado.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com

Macarrão com Brócolis 06

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Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis
  • 3 dentes de alho
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal e azeite a gosto
  • 250 g de espaguete

Modo de Preparar:

  • Coloque o macarrão espaguete na água fervente deixe ele al dente por cerca de 8 a 10 minutos.
  • Pegue os brócolis corte conforme fiquem pequenas arvorezinhas,
  • Coloque numa panela com água para ferver no fogo alto por cerca de 8 minutos e adicione uma colher (chá) de sal para que ele fique com uma cor mais atraente.
  • Enquanto isso pegue uma frigideira coloque 3 colheres (sopa) de azeite acrescente os 3 dentes de alho bem picadinho deixe dourar.
  • Assim que o brócoli estiver pronto escorra para tirar toda água, pique com uma faca em partes ao seu gosto bem picadinho ou em partes maiores.
  • Coloque na frigideira com o alho já dourado.
  • Nesse meio tempo o macarrão já esta al dente, escorra bem para tirar toda a água, junte com o brócoli acerte o sal a gosto.
  • Leve ao prato com umas folhas de manjericão frescas, queijo parmesão e finalize com um fio de azeite.

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br

Macarrão ao Molho de Camarão e Rúcula

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Ingredientes:

  • ½ kg de espaguete
  • 300 g de camarões
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de requeijão
  • 8 tomates cereja
  • 2 xícaras de cebola picada
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Azeite a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 maço de rúcula
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e reserve.
  • Tempere o camarão com limão, sal e pimenta
  • Numa panela refogue o camarão com a cebola e o azeite.
  • Acrescente o tomate, o creme de leite e no final o requeijão.
  • Acrescente a cebolinha e a salsinha.
  • Por fim a rúcula.

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br