Arquivo da tag: Espaguete

Sopa à Moda de Espanha 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Sopa à Moda de Espanha 02

  • ½ kg de tomate maduro (sem pele e sem semente)
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado (opcional)
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ kg de camarão médio e limpo
  • 1 cenoura limpa e picada
  • 150 g de espaguete
  • 2 dentes de alho amassados
  • Pimenta-do-reino gosto
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 2 cebolas raladas
  • Sal a gosto
  • 3 salsões

Continue lendo →

Spaghetti alle Vôngole 02

Publicado em por
Responder

Spaghetti alle VôngoleIngredientes do Spaghetti alle Vôngole:

  • 200 g de espaguete de boa qualidade (feito com farinha grano duro)
  • 500 g de vôngoles com a concha
  • 2 dentes de alho finamente picados
  • 50 g de tomates-cereja cortados pela metade
  • 1 cálice pequeno de vinho branco seco (50 ml)
  • Azeite de oliva
  • Cebolinha, sal e pimenta a gosto.

Continue lendo →

Espaguete de Salmão 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 500 g de espaguete cozido al dente
  • 4 dentes de alho (grandes) amassados
  • Manjericão fresco picado ou seco
  • 2 postas de salmão sem a pele
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal bem pouco

Modo de Preparar:

  • Fritar o alho até ficar douradinho e acrescentar as postas de salmão, sem as espinhas, virando para que cozinhe dos dois lados.
  • Tenha o cuidado para não mexer muito para que os pedaços fiquem inteiros.
  • Juntar o espaguete já cozido, provar o sal.
  • Salpicar o manjericão se quiser usar salsinha picada, e servir imediatamente.
  • Servir com bastante queijo ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Espaguete com Funghi e Repolho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de espaguete
  • ½ xícara (chá) de cogumelos secos
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 pimentão vermelho em fatias finas
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • ½ repolho pequeno em tiras finas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Lave os cogumelos e deixe-os de molho em uma tigela com uma xícara de (chá) de água por 15 minutos.
  • Em seguida retire-os, corte em tiras finas e reserve a água.
  • Aqueça o azeite e adicione a cebola, o alho, o pimentão, o repolho e os cogumelos.
  • Refogue por dois minutos ou até que os legumes estejam macios.
  • Junte o vinho, a metade da água em que os cogumelos ficaram de molho e o sal.
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
  • Enquanto isso coloque o espaguete em uma panela com 2,5 litros de água fervente e um pouco de sal.
  • Cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que fique al dente.
  • Retire, escorra e coloque em uma travessa.
  • Cubra a massa com molho e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango à Parmegiana com Espaguete

Publicado em por
Responder

Frango à Parmegiana com EspagueteIngredientes do Frango à Parmegiana com Espaguete:

  • 200 g de espaguete
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata grande de molho de tomate
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de manjericão seco
  • 2 xícaras (chá) de cogumelo fatiado (opcional)
  • 250 g de peito de frango em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar Frango à Parmegiana com Espaguete:

  • Cozinhe o espaguete e reserve.
  • Numa panela coloque o óleo, frite a cebola e o caldo de galinha.
  • Acrescente o molho de tomate, o extrato e o manjericão.
  • Deixe o molho apurar.
  • Coloque as fatias de frango sobre o molho e espere cozinhar até desaparecer a cor rosada.
  • Faça ninhos com o espaguete e coloque os filezinhos sobre a massa.
  • Regue com o molho, acrescente os cogumelos fatiados e polvilhe com o queijo.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Na hora de servir, salpique com a salsa picada.

Fonte: http://www.dako.com.br (foto: Candy Delivery)