Arquivo da tag: Espaguete

Espaguete Alla Carbonara 02

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Ingredientes:

  • 400 g de espaguete
  • Azeite q.b.
  • 150 g de bacon cortado em cubos
  • 200 ml creme de leite
  • Sal e pimenta-preta moída na altura
  • Queijo parmesão ralado q.b.

Modo de Preparar:

  • Coza o espaguete com um fio de azeite.
  • Leve os cubos de bacon a alourar na própria gordura, numa frigideira e retire da gordura.
  • Deite as natas na gordura e deixe-as ferver em lume brando, para que engrossem.
  • Tempere com sal e pimenta e junte o bacon.
  • Coloque o espaguete numa travessa, cubra com o molho, polvilhe com o queijo ralado e sirva de imediato.

Fonte: Culinária Daqui e Dali – http://pns.blogs.sapo.pt – Portugal

Espaguete Alla Carbonara 04

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Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 150 g de bacon em cubinhos
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 100g de parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino em pó Bombay

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete “al dente” em água fervendo levemente salgada.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o bacon.
  • Bata os ovos em uma tigela com um pouco de sal e pimenta e incorpore o parmesão.
  • Escorra o espaguete e despeje na frigideira.
  • Acrescente os ovos batidos e misture rapidamente em fogo alto por alguns segundos.
  • Acrescente 3 colheres (sopa) de creme de leite líquido nos ovos batidos, para deixá-los cremosos.
  • Sirva quente.

Fonte: https://www.bombayherbsspices.com.br (foto: Divulgação)

Espaguete com Camarão Picante

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Ingredientes do Espaguete com Camarão Picante:

Molho:

  • 500 g de camarões médios limpos
  • ½ colher (sopa) de Lemon Pepper
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco
  • 4 tomates italianos bem maduros picados
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal a gosto
  • 5 colheres (sopa) de cebolinha picada

Massa:

  • ½ embalagem de Espaguete com Ovos Isabela (250 g)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Se você gosta de um toque mais picante, use o dobro da quantidade de Lemon Pepper no momento de temperar os camarões.

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Macarrão Prático com Azeitonas e Manjericão

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macarrao-pratico-com-azeitonas-e-manjericaoIngredientes:

  • 1 kg de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de azeitona preta bem picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado a gosto
  • 500 g de macarrão espaguete cozido al dente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Folha de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos pequenos.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e acrescente o tomate.
  • Tempere com o sal, a pimenta e refogue por 5 minutos.
  • Em uma tigela, misture a azeitona, o queijo parmesão e as folhas de manjericão.
  • Coloque o macarrão em uma travessa, despeje o molho quente, cubra com a mistura de azeitonas e manjericão e sirva.

Fonte: Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)