Ingredientes do Escondidinho de Carne com Mandioca:

Recheio de carne moída:

• 500 g de patinho moído
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cenoura média ralada
• ½ copo de vinho tinto (opcional)
• 400 g de tomates pelados (1 lata)
• ½ xícara de cheiro-verde picado
• 1 folha de louro
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300 g de Cream Cheese Philadelphia Original

Cobertura de purê de mandioca:

• 500 g de mandioca cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de leite
• 150 g de Cream Cheese Philadelphia Original
• 2 colheres (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de pimenta branca moída
• 2 l de água fervente
• 100 g de parmesão ralado

Continue lendo →