Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e Mandioca

Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e Mandioca
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
800 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 tomate sem sementes picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
250 g de queijo muçarela fatiado
1 pote de requeijão cremoso (200 g)
Purê de abóbora:
2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Purê de mandioca:
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto

Continue lendo →

Escondidinho de Mandioca Assada Light

Escondidinho de Mandioca Assada Light
Ingredientes:
Purê:
  • 1 kg de mandioca cozida;
  • Sal a gosto;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de creme de ricota.
Recheio:
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 800 g de carne moída;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 cebola grande picada;
  • Temperos a gosto;
  • 200 g de queijo minas light;
  • Cheiro-verde a gosto.

Continue lendo →

Escondidinho de Mandioca com Carne de Sol

Escondidinho de Mandioca com Carne de Sol
Ingredientes:
  • 300 g de mandioca
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 100 g de parmesão ralado
  • ½ kg de carne de sol
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande
  • 100 g de cream cheese
  • 1 tomate sem pele, em cubos

Continue lendo →

Escondidinho de Carne-Seca e Mandioca 04

Escondidinho de Carne-Seca e Mandioca 04
Ingredientes:
  • 480 g de carne-seca dessalgada, cozida, temperada e desfiada
  • ½ kg de mandioca limpa e cortada em pedaços
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 200 ml de creme de leite
  • 16 colheres (sopa) de muçarela ralada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Continue lendo →

Escondidinho de Mandioca com Carne-Seca e Batata

Escondidinho de Mandioca com Carne-Seca e Batata
Ingredientes:
  • 1 ½ kg de mandioca
  • 1 lata de creme de leite
  • 30 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina (cheias)
  • 1 colher (café) de sal marinho
  • ½ kg de carne-seca
  • 3 cebolas
  • Azeitona verde a gosto
  • 3 dentes de alho
  • Parmesão a gosto
  • Azeite a gosto
  • Água a gosto
  • 3 batatas médias

Continue lendo →