Torta de Legumes com Massa Folhada

Ingredientes:

  • ½ repolho fatiado fino
  • 100 g de vagem cortada não muito pequena
  • 1 cenoura cortada não muito pequeno
  • 1 lata de ervilha
  • 150 g de couve-flor em pedaços pequenos
  • 1 lata de milho
  • 200 g de requeijão light
  • ½ cebola
  • 4 dentes de alho
  • Massa folhada pronta
  • 150 g de salmão em pedaços médios e pequenos

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola e o alho e coloque em uma panela com pouco óleo.
  • Deixe dar uma murchada na cebola e acrescente os legumes.
  • Coloque sal a gosto e o tempero que preferir, depois de refogado, acrescente o requeijão.
  • Coloque os legumes em um refratário de vidro e coloque os pedaços de salmão por cima, colocando nas pontas da travessa, depois em volta, e o que sobrar vai ao meio da travessa, não é necessário cobrir toda a parte de cima com salmão.
  • Feito isso pegue a massa folhada pronta e cubra a torta, faça decoração se quiser, não precisa pincelar ovo na massa.
  • Leve ao forno aquecido a 200°C por 20 minutos e está pronta para servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Macarrão com Queijo e Presunto

Salada de Macarrão com Queijo e PresuntoIngredientes:

  • 250 g macarrão (penne, parafuso, tortelini)
  • 10 colheres (sopa) maionese (250 g)
  • 200 g queijo mussarela (em cubos)
  • 200 g presunto (em cubos)
  • ½ xícara (chá) de milho
  • ½ xícara (chá) ervilha
  • Azeite, sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante, tomando cuidado para tirar do cozimento cerca de 1 minuto antes de completar o tempo pedido.
  • O macarrão deve estar firme, para não ficar muito mole.
  • Com o macarrão ainda quente, regue um pouco de azeite e leve para gelar.
  • Assim que estiver frio, misture o queijo, presunto, ervilha, milho e misture bem.
  • Tempere com um pouco de sal, salsinha, pimenta e junte a maionese e misture bem.
  • Leve para gelar e sirva.

Fonte: http://receitasdeminuto.com

Arroz à Grega com Queijo

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de arroz lavado
  • 2 xícaras de água morna
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de vagem cortada em pedaços pequenos
  • 1 cenoura picada
  • ½ xícara de ervilha em lata escorrida
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas
  • 1 xícara de queijo mussarela ou prato em cubos
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparar:

  • Leve a manteiga ao fogo e refogue a cebola e o alho por uns minutos.
  • Junte o arroz, a água quente, sal a gosto e deixe ferver.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar.
  • Quando arroz estiver seco, misture a cenoura picada; a ervilha, as passas, a salsinha e cebolinha.
  • À parte, cozinhe a vagem e a cenoura em água quente por 5 minutos e escorra e misture com a ervilha e as passas.
  • Misture o arroz cozido e ainda quente com os vegetais e os cubos de queijo. Misture a salsinha e sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Arroz à Grega com Presunto

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas
  • ½ xícara de ervilha congelada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 xícaras de caldo de galinha quente (use 1 tablete)
  • 1 xícara de arroz lavado
  • 1 xícara de presunto em cubos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola na margarina, depois entre com o alho, a cenoura, as passas, as ervilhas e o pimentão e deixe refogar por mais 2 minutos.
  • Junte o arroz, o caldo de galinha quente e deixe ferver.
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até secar.
  • Passe para uma travessa misture o presunto e o cheiro-verde e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Arroz à Grega Simples

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de arroz lavado
  • 2 xícaras de água morna
  • Sal a gosto
  • 1 cenoura picada
  • ½ xícara de ervilha em lata escorrida
  • 2 colheres (sopa) de passas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparar:

  • Leve a manteiga ao fogo e refogue a cebola e o alho.
  • Junte o arroz e dê uma fritada rápida.
  • Acrescente a água quente, sal a gosto e deixe ferver.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar.
  • Quando arroz estiver seco, misture a cenoura picada; a ervilha, as passas, a salsinha e cebolinha.

Fonte: http://allrecipes.com.br