Arquivo da tag: Ervilha

Panqueca de Frango 10

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (café) de sal

Recheio:

  • 150 g de cream cheese
  • ½ cebola picada
  • 500 g de peito de frango desossado cozido e desfiado
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e uma concha média dessa massa.
  • Após 1 minuto vire e doure do outro lado.
  • Reserve.

Recheio:

  • Refogar a cebola e o alho no azeite, até dourar.
  • Adicionar o frango e a cenoura ralada e deixar cozinhar por 5 minutos.
  • Acrescentar as ervilhas, o cream cheese e acertar o sal.

Montagem:

  • Recheie as massas, enrole e sirva ainda quente.
  • Se preferir, arrume as panquecas em uma assadeira.
  • Cubra com molho de tomate pronto e leve para assar.

Fonte: Philadelphia – http://www.cybercook.com.br

Patê de Ervilhas com Tahine

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Patê de Ervilhas com TahineIngredientes:

  • 2 xícaras de ervilha
  • 1 colher (sopa) de tahine
  • Suco de ½ limão
  • ½ xícara de óleo
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe na água quente a ervilha até ficar macia, sem deixar perder a cor.
  • Bata no liquidificador com óleo, o limão, o alho, a tahine e o sal.
  • Sirva com pão italiano ou torradas.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com

Farofa de Arroz 05

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Farofa de Arroz 05Ingredientes da Farofa de Arroz 05:

  • 200 g de bacon
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho amassados
  • 150 g de linguiça
  • 200 g de calabresa
  • 150 g de linguiça de porco fina
  • 6 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 150 g de carne-seca dessalgada e desfiada
  • 1 lata de milho-verde escorrida
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 100 g de azeitonas sem caroço picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

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Tagliatelle ao Molho de Tomate

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Ingredientes:

  • 200 g de tagliatelle (1 cm de largura), massa verde.
  • 200 g de tagliatelle, massa com ovos.
  • 6 tomates médios, sem pele e sem semente.
  • 200 g de ervilhas frescas
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 3 cenouras pequenas
  • 1 talo de salsão
  • ½ cebola média
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola em 1 colher [sopa] de manteiga e no azeite de oliva.
  • Junte a polpa de tomate, o sal, a pimenta, 1 cenoura e o salsão.
  • Cozinhe o molho, em fogo baixo por 1 hora, mexendo de vez em quando, juntando, se necessário, um pouco de água. Reserve.
  • À parte cozinhe as ervilhas e as cenouras restantes; escorra-as na metade do cozimento.
  • Termine de cozê-las na manteiga restante. Reserve.
  • Cozinhe os tagliatelli separadamente, escorra-os e, numa travessa grande, coloque em um lado a massa verde, no outro a massa de ovos, no centro o molho e ao redor da travessa as cenouras e as ervilhas.
  • Misture tudo ao servir.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com

Pizza de Primavera

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Ingredientes:

  • 1 pão-sírio aberto ao meio
  • 2 colheres [sopa] de queijo cottage
  • 4 colheres [sopa] de cenoura picada e cozida
  • 4 colheres de brócolis cozido
  • 2 colheres [sopa] de ervilhas
  • 1 ovo cozido e ralado
  • Sal, pimenta e orégano a gosto,
  • 1 colher [sopa] de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes sobre o pão e leve ao forno.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com