Enformadinho de Arroz e Abobrinha

Enformadinho de Arroz e AbobrinhaIngredientes do Enformadinho de Arroz e Abobrinha:

  • 8 tomates pequenos e maduros
  • 2 abobrinhas médias
  • Azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manjericão e tomilhos picados
  • Manteiga para untar
  • 2 alhos-porós
  • 2 cenouras
  • 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
  • 8 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 20 folhas de manjericão
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Salada de Aipim com Maionese

Ingredientes da Salada de Aipim com Maionese:

  • 2 xícaras (chá) de aipim cozido e cortado em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de ervilhas
  • ½ xícara (chá) de cenoura cozida e cortada em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

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