Arroz com Galinhada

Arroz com Galinhada

Ingredientes:

  • 1 galinha caipira gorda
  • 1,5 kg de arroz
  • 1 kg de tomate picado
  • 1 kg de cebola-roxa picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 lata de ervilha
  • 250 g de azeitona verde
  • 2 copos de óleo
  • 1 lata de massa de tomate grande
  • 3 colheres [sopa] de corante
  • 1 maço de salsinha
  • 2 maços de cebolinha
  • 1 copo de molho inglês
  • 4 cubos de caldo de galinha
  • Tempero a gosto

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Panqueca de Aveia Light com Atum e Ervilhas

Panqueca de Aveia Light com Atum e Ervilhas

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 pitada de sal.

Recheio:

  • 1 lata de atum em conserva;
  • ½lata de ervilha;
  • ½cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • ½de milho;
  • Salsinha picada;
  • Pimenta a gosto.

Molho:

  • 4 tomates maduros;
  • ½colher (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (chá) de orégano;
  • 4 colheres (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salada Alemã 04

Salada Alemã 04

Ingredientes da Salada Alemã 04:

  • 250 de macarrão parafuso Parati cozido
  • 1 xícara [chá] de pepino em conserva picado
  • 1 xícara [chá] de presunto picado
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 1 colher [sopa] de molho de soja
  • ½ pimentão picado
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 lata de ervilhas escorrida
  • 1 lata de milho escorrida
  • 180 g de maionese
  • ½ xícara [chá] de creme de leite
  • Orégano
  • Sal

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Ensopado de Coelho

Ensopado de Coelho

Ensopado de CoelhoIngredientes do Ensopado de Coelho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1,3 kg de coelho limpo e cortado em pedaços
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 folha de louro
  • 1 tablete de caldo de carne
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • ¼ de colher (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 4 batatas grandes descascadas e cortadas em quartos
  • 2 cenouras picadas
  • ½ xícara (chá) de ervilha

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