Ensopado de Milho e Verduras

Ingredientes do Ensopado de Milho e Verduras:

  • 150 g de toucinho defumado cortado em fatias grossas;
  • 400 g de abobrinha;
  • 400 g de ervilhas;
  • 50 g de queijo ralado tipo parmesão;
  • 4 espigas de milho-verde;
  • 5 tomates maduros;
  • 2 pimentões;
  • 2 cebolas;
  • 4 batatas;
  • 2 dentes de alho;
  • 6 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 conchas de caldo de carne.
  • Salsa picadinha, manjerona, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.

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Ensopado de Robalo com Leite de Coco

Ingredientes:

  • 200 ml de leite de coco
  • 1 kg de postas de robalo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 tomates médios cortados em rodelas
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • ½ pimentão vermelho médio cortado em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • ¼ xícara (chá) de água

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Ensopado de Lentilha com Cenoura

Ensopado de Lentilha com CenouraIngredientes do Ensopado de Lentilha com Cenoura:

  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de bacon picado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho cortados em lâminas
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de lentilha
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 100 g de ervilha-torta cortadas na diagonal
  • Gengibre picado a gosto
  • Sal a gosto

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