Ensopado Vegetariano

Ensopado Vegetariano

Ensopado VegetarianoIngredientes do Ensopado Vegetariano:

  • 2 cebolas cada cortada em 6 gomos
  • 3 cenouras cortadas em pedaços
  • 3 talos de aipo cortados em pedaços
  • 400 g de batatas-doces ou rutabagas cortadas em pedaços
  • 1 litro de caldo de legumes quente de preferência feito em casa
  • 2 dentes de alho picados bem fino
  • 3 alhos-porós cerca de 300 g no total, cortados em fatias grossas
  • 150 g de cevada em grãos
  • 2 colheres (chá) de sálvia desidratada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada para decorar

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Ensopado Diferente

Ensopado Diferente

Ingredientes do Ensopado Diferente:

  • 800 g de carne tipo chã de dentro ou patinho
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 400 g de cebolas descascadas e cortada em rodelas
  • ½ kg de batata inglesa
  • ½ kg de cenoura
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 1/3 copo (americano) de água fervente
  • Raminhos de salsa crespa

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Ensopado de Carne 06

Ensopado de Carne 06

Ensopado de Carne 06Ingredientes do Ensopado de Carne 06:

  • 1,5 kg de carne para ensopado cortada em cubos
  • 2 colheres (chá) de sal separadas
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída separada
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 1 cebola-roxa picada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 200 g de tomate pelado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1/8 de colher (chá) de tomilho seco
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 6 cenouras picadas
  • 6 talos de aipo picados
  • 6 batatas cortadas em cubos

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Ensopado Rápido de Lulas e Namorado em Cubos

Ensopado Rápido de Lulas e Namorado em CubosIngredientes do Ensopado Rápido de Lulas e Namorado em Cubos:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande cortada em gomos
  • 1 folha de louro
  • 5 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em pedaços
  • 400 g de namorado cortado em cubos
  • 200 g de lulas limpas cortadas em anéis
  • 3 colheres (sopa) de coentro ou de salsinha
  • Sal e pimenta fresca a gosto

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Ensopadão de Peixe

Ingredientes do Ensopadão de Peixe:

  • 1 dente de alho em rodelas;
  • 1 colher (chá) de maizena;
  • 1 ramo de cheiro-verde amarrado;
  • 2 cebolas em rodelas;
  • ½ xícara (chá) de óleo ou azeite;
  • ½ colher (café) de colorau;
  • ½ kg de tomate maduro, sem pele e sem semente em gomos;
  • ½ kg de posta de pescada-cambucu
  • ¼ de colher (café) de pimenta-branca;
  • Sal a gosto.

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