Strogonoff de Carne com Champignon

Strogonoff de Carne com Champignon

Strogonoff de Carne com ChampignonIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 700 g de alcatra em tiras
  • 1 cebola pequena em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
  • 6 colheres (sopa) de ketchup
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de creme de leite

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Espetinho de Frango Empanado

Espetinho de Frango Empanado

Espetinho de Frango EmpanadoIngredientes:

  • 1,5 kg de filé de peito ou sobrecoxa sem pele e osso em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica ou colorau
  • Suco de ½ limão
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Espetinho de Frango e Cebola Empanado

Espetinho de Frango e Cebola Empanado

Espetinho de Frango e Cebola EmpanadoIngredientes:

  • 1 kg de peito de frango em cubos médios
  • 5 cebolas cortadas em quatro partes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar

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Torta Ovo de Páscoa

Torta Ovo de Páscoa

Torta Ovo de PáscoaIngredientes:

  • 300 g de chocolate ao leite com castanha-de-caju picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga com sal
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 500 g de chocolate ao leite fracionado picado

Ganache:

  • 100 g de chocolate branco
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro

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