Rolinho Primavera Cremoso com Camarão

Ingredientes:

• 12 retângulos de massa para rolinho primavera
• Óleo para fritar

Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola em cubos
• 1 colher (chá) de extrato de tomate
• 400 g de camarão pequeno limpo
• Sal, pimenta e cebolinha picada a gosto
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• ½ xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Molho:

• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de vinagre de vinho branco, arroz ou maçã
• 1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim

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