Quibe Recheado com Cream Cheese

Quibe Recheado com Cream CheeseIngredientes do Quibe Recheado com Cream Cheese:

  • 500 g de trigo para quibe
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta-síria
  • 300 g de cream cheese
  • Óleo para fritar

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Coxa e Sobrecoxa de Frango com Legumes na Pressão

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Legumes na PressãoIngredientes da Coxa e Sobrecoxa de Frango com Legumes na Pressão:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 cenoura fatiada
  • 2 batatas em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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Torta Pizza de Atum

Torta Pizza de AtumIngredientes da Torta Pizza de Atum:

  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo ou azeite para untar

Cobertura:

  • 5 colheres (sopa) de molho de tomate temperado
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 lata de atum sólido escorrido
  • 1 cebola fatiada
  • Orégano a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de azeitona preta

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Batata-Doce com Linguiça na Cachaça

Batata-Doce com Linguiça na CachaçaIngredientes da Batata-Doce com Linguiça na Cachaça:

  • 2 xícaras (chá) de batata-doce em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 gomo de linguiça de pernil em rodelas
  • 1 gomo de linguiça toscana em rodelas
  • 1 cebola fatiada
  • 3 colheres (sopa) de cachaça
  • Salsa picada para polvilhar

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Risole de Quatro Queijos

Risole de Quatro QueijosIngredientes do Risole de Quatro Queijos:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de maisena
  • 1 ovo (clara e gema separadas)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado

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