Croquete de Salsicha

Croquete de Salsicha

Croquete de SalsichaIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 500 g de salsicha triturada
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Salgadinho de Salsicha

Salgadinho de Salsicha

Salgadinho de SalsichaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 7 salsichas aferventadas

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Alcatra ao Molho Vinagrete

Alcatra ao Molho Vinagrete

Alcatra ao Molho VinagreteIngredientes:

  • 4 bifes de alcatra de 1 cm
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Vinagrete:

  • 1 cebola picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre branco
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

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Caldo de Ervilha com Frango Desfiado

Caldo de Ervilha com Frango Desfiado

Caldo de Ervilha com Frango Desfiado

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ervilha seca
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso light
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada para polvilhar

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