Talharim de Forno ao Molho Branco

Talharim de Forno ao Molho Branco

Talharim de Forno ao Molho BrancoIngredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo talharim (500 g)
  • Sal a gosto
  • 150 g de queijo mussarela ralado para polvilhar

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de bacon picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 150g de presunto em cubos
  • 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

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Fraldinha Assada na Cerveja com Farofa de Arroz

Fraldinha Assada na Cerveja com Farofa de Arroz

Fraldinha Assada na Cerveja com Farofa de ArrozIngredientes:

  • 1 peça de fraldinha (1,2 kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de cerveja preta (350 ml)
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de champignon fatiado
  • 1 colher (chá) de amido de milho

Farofa:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de bacon em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Manjar de Coco com Frutas Vermelhas

Manjar de Coco com Frutas Vermelhas

Manjar de Coco com Frutas VermelhasIngredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 7 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Óleo para untar
  • Frutas vermelhas para decorar

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa e amora)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 gotas de corante em gel vermelho

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Enformado de Arroz com Abobrinha

Enformado de Arroz com Abobrinha

Enformado de Arroz com AbobrinhaIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 ½ xícara (chá) de presunto picado
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • 1 abobrinha ralada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 4 ovos
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Manteiga para untar

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Costela Bovina Assada com Batata e Tomate

Costela Bovina Assada com Batata e Tomate

Costela Bovina Assada com Batata e TomateIngredientes:

  • 1 peça de costela bovina inteira (1,3 kg)
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 800 g de batatas em pedaços
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas

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