Croquete 05

Publicado em 10/02/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Faça um refogado com óleo, cebola, tomate e carne moída.
Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Junte os ovos e 1 xícara de farinha de rosca.
Amasse tudo e se ficar mole adicione mais farinha de rosca, até dar o ponto de enrolar.
Faça os croquetes, passe na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.

Croquete de Carne Diferente

Publicado em 10/02/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve ao fogo, as duas xícaras de leite, as quatro colheres de maionese, o sal e o cheiro verde.
Deixe ferver, quando iniciar fervura acrescente as duas xícaras de trigo, mexa bem até desgrudar da panela, e até misturar bem o trigo com os ingredientes
Em seguida, coloque a massa sobre uma mesa de mármore e deixe esfriar lá
Em uma panela aqueça duas colheres de óleo, doure a cebola, depois junte a carne moída e o sal, refogue bem a carne
Depois de bem refogada, acrescente ela a massa e misture bem
Não pode ficar com óleo na carne
Enrole os croquetes, passe eles no ovo e na farinha de rosca
Frite-os em óleo quente

Sirva como aperitivo fica uma delicia

Publicado em 10/02/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho
Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal
Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados
Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes
Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar

Fonte: Edson Peters Da Silva – http://tudogostoso.uol.com.br

Publicado em 10/02/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 23/12/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture o arroz Tio Urbano, 1 ovo batido, a salsa picada e a farinha de trigo.
À parte, bata bem com um garfo o ovo restante com o leite e reserve.
Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
Para fazer os croquetes, ponha na palma da mão ¼ xícara da mistura do arroz Tio Urbano com 1 cubo de mussarela no meio e cubra com a mesma quantidade da mistura do arroz Tio Urbano;
Forme o croquete, passe-o no ovo batido com o leite e, depois, na farinha de rosca.
Frite os croquetes no óleo quente e deixe-os escorrer em papel absorvente.
Sirva quente.