Salmão com Gergelim 02

Ingredientes do Salmão com Gergelim 02:

  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ½ xícara (chá) de folha de espinafre comprimida na xícara
  • ½ xícara (chá) de folha de agrião comprimida na xícara
  • 1 colher (sopa) de endro (dill) fresco picado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 filés de salmão
  • ¾ de xícara (chá) de gergelim torrado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Empadinha de Liquidificador 02

Empadinha de Liquidificador 02Ingredientes da Empadinha de Liquidificador 02:

  • 3 ovos inteiros
  • 2 gemas para pincelar
  • 1 xícara [chá] de leite
  • ½ xícara [chá] de óleo
  • ½ xícara [chá] de creme de leite
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [café] de sal
  • 1 colher [café] de fermento químico

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Mousse de Banana com Calda de Canela

Ingredientes da Mousse de Banana com Calda de Canela:

Mousse:

  • 300 g de bananas bem maduras
  • 500 g de açúcar
  • 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água fervendo
  • 500 g de creme de leite fresco batido
  • Óleo para untar

Calda de canela:

  • ½ copo de água
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

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Polenta com Fondue de Queijo e Sálvia

Ingredientes da Polenta com Fondue de Queijo e Sálvia:

Polenta:

  • 2 litros de água
  • ½ kg de fubá
  • 100 ml de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de sal

Cobertura de fondue:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 500 g de queijos ralados grosseiramente (Emmenthal, Gouda, Gruyère)
  • 100 ml de creme de leite
  • Noz-moscada em pó a gosto (opcional)
  • Folhas de sálvia picadas

Finalização:

  • Folhas de sálvia para decorar

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Tomate Recheado ao Forno 03

Tomate Recheado ao Forno 03Ingredientes do Tomate Recheado ao Forno 03:

  • 5 tomates grandes maduros
  • 50 g de bacon cortado em cubos pequenos
  • Folhas rasgadas de 1 maço de espinafre
  • 1 colher (chá) de tempero caseiro
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada

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