Panqueca de Creme de Espinafre

Panqueca de Creme de Espinafre

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 maço de espinafres
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 10 colheres (sopa) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Empadão Cremoso de Legumes

Empadão Cremoso de Legumes

Ingredientes:

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 alho-poró picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 ovo
  • 1 ovo (clara e gema separadas)

Continue lendo

Escondidinho de Batata-Doce 03

Escondidinho de Batata-Doce 03

Escondidinho de Batata-Doce 03Ingredientes:

  • 1 kg de batata-doce cozida
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 2 cebolas em rodelas
  • 500 g de salsicha em rodelas
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • Margarina para untar
  • Queijo mussarela ralado para polvilhar

Continue lendo

Escondidinho de Strogonoff 04

Escondidinho de Strogonoff 04

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 800 g de filé-mignon em tiras
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 200 g de champignon fatiado
  • Sal a gosto
  • 1 lata de molho de tomate (340 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Batata palha para decorar

Purê:

  • 600 g de batata em cubos
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Continue lendo