Bacalhoada Gratinada 03

Bacalhoada Gratinada 03

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 8 dentes de alho amassados
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 kg de bacalhau do porto
  • 2 gemas de ovos
  • 2 cebolas picadas
  • Farinha de rosca
  • 1 l de leite
  • Queijo ralado
  • 3 cenouras
  • Azeite

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Parmentier de Alcachofra com Carne de Sol

Parmentier de Alcachofra com Carne de Sol

Parmentier de Alcachofra com Carne de SolIngredientes:

Parmentier:

  • 1 ½ xícara (chá) de carne de sol cozida desfiada sem sal
  • 2 xícaras (chá) de purê de alcachofra
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-verde moída na hora a gosto
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 tomates maduros cortados em cubinhos sem pele nem semente

Purê de Alcachofra:

  • 8 alcachofras grandes
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 100 g de queijo brie picadinho
  • Sal a gosto

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Omelete com Ervas Aromáticas

Omelete com Ervas Aromáticas

Omelete com Ervas AromáticasIngredientes:

  • 12 ovos
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de rúcula
  • 200 g de espinafre
  • 200 g de agrião
  • Coentro a gosto
  • Tomilho fresco a gosto
  • Alecrim fresco a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite a gosto

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Mousse Low Carb de Chocolate

Mousse Low Carb de Chocolate

Mousse Low Carb de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 creme de leite sem soro;
  • 4 claras;
  • 200 g de chocolate 70% cacau em pedaços;
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha;
  • 15 gotas de adoçante stévia;
  • 50 g de castanha-do-pará picada.

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