Ingredientes:

• 500 g de batata cozida
• 3 colheres [sopa] de margarina
• Sal temperado a gosto
• 1 xícara [chá] de castanha-de-caju, picada
• 2 colheres [sopa] de creme de cebola
• 5 colheres de queijo meia cura ralado
• 300 g de brócolis cozidos e picados

Modo de Preparar:

• Corte as batatas em rodelas e coloque numa fôrma refratária com a margarina derretida e sal.
• Cubra e leve ao forno por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
• Misture as castanhas, o creme de cebola, os brócolis e o queijo.
• Espalhe esta mistura sobre as batatas e leve ao forno por mais alguns minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.capixabao.com