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Frango com Creme de Cebola 08

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Frango com Creme de Cebola 08Ingredientes:

Creme de cebola:

  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 copo de requeijão
  • 700 ml de leite

Frango:

  • 700 g de peito de frango
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebola
  • 1 sazón vermelho
  • Sal, pimenta-do-reino e alho a gosto,
  • Cheiro-verde à vontade

Montagem:

  • 8 fatias de pão de fôrma
  • 100g de queijo mussarela
  • Maionese ou leite para umedecer o pão

Modo de Preparar:

Creme de Cebola:

  • Misturar o leite com o creme e levar ao fogo até engrossar.
  • Deixar esfriar mexendo sempre para não embolar.
  • Depois de morno misturar 1 copo de requeijão e mexer levemente.
  • Reserve.

Frango:

  • Picar o frango e fritar em cubos.
  • Temperar com cebola, alho, tomate, sazón e mais o que preferir.
  • Adicione por fim o cheiro-verde.

Montagem:

  • Em um refratário retangular grande adicione todo o frango, todo o creme de cebola, o pão levemente umedecido no leite ou na maionese, mussarela.
  • Leve ao forno para derreter o queijo (10 minutos).

Fonte: http://www.receitasnota10.com

Torta Salgada de Pão Amanhecido

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Ingredientes:

  • 6 pãezinhos amanhecidos
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1/2 l de leite
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 pacote queijo ralado
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • Cheiro-verde
  • Azeitonas picadas

Modo de Preparar:

  • Misture o creme de cebola com o leite para dissolver.
  • Coloque os pães picados em uma tigela e jogue por cima o leite com o creme de cebola.
  • Refogue a cebola, os tomates, o frango e as ervilhas no óleo.
  • Deixe cozinhar um pouco e misture junto com os pães que estarão bem umedecidos.
  • Junte o cheiro-verde, as azeitonas e coloque em uma assadeira untada.
  • Espalhe por cima o queijo ralado e leve para assar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Filé de Pescada-Branca Gratinado com Maionese de Limão

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Filé de Pescada-Branca Gratinado com Maionese de LimãoIngredientes:

  • 1 kg de filé de pescada-branca
  • 2 pacotes de creme de cebola
  • O sumo de 2 limões
  • 1 colher [sopa] de salsinha finamente picada.
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 pote de maionese de limão de 500 g.

Modo de Preparar:

  • Deixar marinar no sumo dos dois limões, pimenta-do-reino e salsinha os filés de pescada em torno de 30 minutos.
  • Empanar os filés com creme de cebola.
  • Untar uma assadeira pequena (20/25 cm) com a maionese de limão e intercalar filés empanados com camada de maionese de limão terminando por cobrir com maionese limão.
  • Levar ao forno médio por 30 minutos.
  • Servir quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Moela na Cerveja Preta

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Moela na Cerveja PretaIngredientes:

  • 1 kg de moela limpa
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • ½ colher (sopa) de alho picado
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele em cubos
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 lata de cerveja preta
  • 3 colheres (sopa) de pó para creme de cebola
  • Salsa picada para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão.
  • Em fogo alto, frite a moela no azeite até dourar.
  • Adicione a cebola, o azeite, o alho e o louro.
  • Coloque o tomate e o extrato e refogue por mais 3 minutos.
  • Despeje a cerveja e o pó para creme de cebola, misture bem, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão.
  • Deixe a pressão sair, abra a panela e transfira para uma travessa.
  • Polvilhe salsa e sirva acompanhada de pão francês fatiado.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Lanche de Peito de Frango com Requeijão

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Ingredientes:

  • 1 saco de pão de fôrma
  • 1 vidro de maionese
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 2  colheres de molho de tomate
  • 1 peito de frango
  • 1 ½ l de leite
  • 1 vidro de requeijão
  • 300 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogão o leite, o requeijão, as 2 colheres de molho de tomate e o creme de cebola, mexendo sempre, para não grudar na panela, até obter um creme meio mole.
  • Misture o frango já cozido e desfiado, com o fogo desligado.
  • Forre uma travessa quadrada, com os pães, já passados maionese.
  • Coloque o recheio, outra camada de pão, mais recheio e a mussarela.
  • Leve ao forno somente para derreter a mussarela.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com