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Wrap de Salmão Defumado

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Wrap de Salmão DefumadoIngredientes:

  • 1 tortilha verde ou pão sírio tipo folha
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 50 g de salmão defumado
  • 1 limão espremido
  • Dill a gosto
  • 5 folhas de alface-americana

Modo de Preparar:

  • Aqueça a tortilha ou pão sírio tipo folha e espalhe cream cheese.
  • Depois, coloque o salmão defumado, o suco de limão, o dill (endro) e a alface americana.
  • Enrole tudo e espete um palito para travar.
  • Coloque no prato e decore como quiser.
  • Servir frio.

Fonte: http://paosirio.multilinguas.net (foto: Pão Sírio)

Torta do Mar

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de batatas cozidas e amassadas
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
  • 1 clara
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 200 g de cream cheese light
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 250 g de linguado temperado com sal e limão
  • 200 g de camarões médios
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 alho-poró
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture os ingredientes e forre o fundo e os lados de uma forma refratária e leve ao forno micro-ondas na função grill por 8 minutos, reserve.

Recheio:

  • Coloque o peixe e os tomates em um refratário e cozinhe por 4 minutos na potência 10, junte os camarões e deixe mais 3 minutos na potência 7.
  • Cozinhe o alho-poró com o azeite por 2 a 3 minutos na potência 10 em outro refratário.
  • Espalhe o cream cheese sobre a massa de torta assada, por cima coloque o refogado de peixe e camarões e o alho-poró refogado.
  • Volte ao forno e deixe por mais 3 minutos na potência 10.

Fonte: http://www.comidaslight.com.br

Lanche Colorido 02

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Lanche Colorido 02Ingredientes:

  • 1 embalagem de cream cheese (150 g)
  • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • Sal a gosto
  • 50 g de tomate seco
  • ½ xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
  • 12 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 12 fatias de pão de fôrma integral sem casca

Modo de Preparar:

  • Utilizando o processador, misture o cream cheese, a ricota, o iogurte e o sal até formar um creme homogêneo.
  • Divida o creme em três partes iguais.
  • No processador, misture uma parte de creme com o tomate seco até que fique com a consistência de um patê. Reserve.
  • Faça a mesma coisa com a segunda parte de creme, juntando o espinafre, e reserve.

Montagem:

  • Sobre uma fatia de pão coloque uma camada de patê de tomate seco.
  • Cubra com uma fatia de pão integral e passe o patê de espinafre.
  • Cubra com mais uma fatia, passe o patê branco e cubra com uma fatia de pão.
  • Corte ao meio e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Cheesecake de Goiaba 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 potes de cream cheese
  • 1 ½ pacote de biscoito de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ pote de manteiga com sal
  • Creme de goiaba

Modo de Preparar:

  • Triture o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga. Reserve.
  • Bata os três potes de cream cheese com uma xícara de açúcar, depois os três ovos inteiros e, por último, a essência de baunilha. Reserve.
  • Forre uma fôrma redonda (fundo e lateral) com o biscoito, coloque o recheio e leve ao forno baixo por mais ou menos 30 minutos.
  • Depois, coloque no forno alto por dez minutos.
  • Deixe a torta esfriar dentro do forno e cubra com creme de goiaba.
  • Leve à geladeira.

Fonte: Churrascaria Oásis – http://www.terra.com.br/culinaria